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新店「小ラーメン」780円+「火山」100円@らーめんぶっ豚 八王子店

投稿日:

<2019年328杯目>

今日は2019年11月18日にオープンした「らーめんぶっ豚 八王子店」に早速行って来ました。

八王子南口にあった「郎郎郎」の跡地にオープンしたお店です。というよりも看板を変えただけです。

他の「郎郎郎」も順次切り替わっているようです。

流行りものを見つけては形態を変えていっている印象のあるラーメン店ですね。

営業時間は11:30~23:00。15:30~17:00の間は休憩時間です。

店内はカウンター8席に4人掛けテーブルが3卓あります。郎郎郎のころと基本的に変わりません。

券売機の場所も同じ位置で、入口から左側に設置されています。

メニューは大きく分けて、らーめん、油そば、つけ麺、台湾まぜそば、の4種類。

その他、味変で、和風魚タマ(魚粉、魚油、タマネギ)、和風海老タマ(小海老、海老油、タマネギ)、辛々火山(特製唐辛子、ラー油、タマネギ)と、各種トッピング類です。

今回は初めての訪問なので「小らーめん」780円と、やはり気になった「辛々火山」100円を注文です。

麺量が他店よりも多いのでお気を付けください。
(麺量:プチ230g、小350g、大500g)

無料トッピングは、食券を渡す際に申告します。

「ニンニク入れますか?」的な決めゼリフでもあるのかと思って期待していましたが、「野菜どうしますか?」と普通に聞かれて拍子抜けです・・・。

二郎系をやるんだったらその辺のブランディングをもうちょっとしっかりとすれば面白いのにと思います。

とりあえず無料トッピングは「普通」でお願いしました。

お冷は、入口横に給水器が設置されていてセルフです。レンゲもセルフです。(野猿スタイルですね!)

卓上調味料は、おろしニンニク、おろし生姜、カエシ、胡椒、唐辛子、お酢、マヨネーズが置いてあります。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー3枚、キャベツ、もやし、刻み玉ネギ、上にはカイエンペッパーが振られています。

郎郎郎のときにあったファイヤー麺を思い出しますね!

刻み玉ネギは「火山」を注文するとトッピングとして付いてきます。

トッピングの「アブラ」をコールし忘れて居たので、後から言って提供していただきました。

”カエシ漬け背油”ということで、どんなのか気になります。某店のようなとろけるようなものではなく、背脂の塊にカエシを絡めた感じで普通でした。

チャーシューは、バラロールチャーシューです。二郎系にしては小ぶりですが、脂身も少なく厚みは2センチほどあって、十分なボリューム感で美味しいです。

3枚入っていて、これなら大満足と思っていましたが、券売機を見ると”豚2枚”と記載されているので、オープンサービスで今回だけ特別に3枚乗っていたのではないかと思います。

スープは、トロミが出ているほど濃厚です。郎郎郎のころのアッサリ醤油ベースのスープからはだいぶ変えてきた感じです。

好みの問題はあると思いますが、こっちの方がパンチがあってインパクトがありますね。

特に麺がレベルアップしていました。自家製の極太麺は、固めの茹で加減で、ワシワシっとした噛み応えがありズッシリとした存在感です。

スープも麺もかなりヘビーな仕上がりです。

私ぐらいの年にもなると、ちょっと重たい感じではありますが、若い方には受けそうです。

「朗朗郎と大分変わりましたね。」と店員さんに向けると、「もうちょっとしっかり作ろうと思いまして・・・。」と衝撃の一言。

そこまで分かっているのなら、郎郎郎のときからしっかり作ろうよ!って内心思ったよね。(笑)

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:らーめんぶっ豚 八王子店
所在地:東京都八王子市子安町1-2-1
ジャンル:二郎系
麺:自家製極太麺
※麺量:プチ230g、小350g、大500g
※麺のかためは出来ない。(標準でかため)
最寄駅:JR八王子駅南口
営業時間:
(昼の部)11:30~15:30
(夜の部)15:30~23:00
定休日:なし
オープン日:2019年11月18日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:20席(カウンター8席、4人掛けテーブル×3)
備考:無料トッピング(食券受け取り時に):野菜、アブラ(カエシ漬け背油)→普通/マシ/マシマシ。卓上調味料(にんにく・しょうが・カラメ)

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