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限定「ニボゴボチューカソバ」800円+「岩海苔」150円@口樂

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<2019年292杯目>

今日は下柚木にあるラーメン店「野猿口樂」に行って来ました。

今回の限定は「ニボゴボチューカソバ」です。

今日は下柚木にあるラーメン店「野猿口樂」に行って来ました。

今回の限定は「ニボゴボチューカソバ」です。

正直なところネーミングがあまり良くないですね。もうちょっと何とかならなかったのでしょうか。(汗)

おそらく一般的な”引き”はあまり良くないだろうと想像します・・・。ただ、個人的にはゴボウ茶にはまっておりまして、焙煎したゴボウの香りと甘味が美味しいのを知っておりますので、秘かに期待です♪

お店に着き券売機を見ると限定ボタンが3つ選択できる状態です。そんなわけで、どのボタンを選べば良いのか店主に確認しました。

後客も限定のボタンを確認していたので、この点、券売機に限定の詳細を載せておいた方が親切ですね。

そんなわけで、今回は限定「ニボゴボチューカソバ」800円+「岩海苔」150円を注文です。

しばらくまってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー2種、味玉、海苔、ナルト、青菜、刻み玉ネギ、トッピングの岩海苔です。

丼から立ち昇るゴボウの香ばしい匂いが堪りません!!店主の話では、香味油にも相当量のゴボウを使用して香り付けをしているそうです。

 

チャーシューは豚臭さの残るレアチャーシューと香辛料で下味を付けた鶏チャーシュー。いずれも絶品です!

スープは煮干しとゴボウ出汁の効いたパンチのあるスープです。煮干しの角のある塩味をゴボウの豊かで奥行きのある甘味と香りが包み込み見事にフュージョンしております。

 

ゴボウ出汁を加えることでここまで美味しくなるとは思いも寄りませんでした。

まさに圧巻とはこのことであり、プロ中のプロであることを感じさせます。

今まで口樂の数々の限定を食べてきましたが、上位にくる出来じゃないでしょうか!?

強いて言えば、今回トッピングで加えた岩海苔の風味が強かったので、ゴボウを出来るだけ感じたい方は、岩海苔と合わせない方が良いかも知れません♪

何はともあれ”ゴボウ”というイメージから勝手に判断せずに、食べてみることをお勧めします。きっと不思議な体験が出来ますよ!

ちなみに、明日火曜日は定休日なので食べに行きたい方は水曜日以降にお訪ねください。

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:口樂
所在地:東京都八王子市下柚木2-9-11 シルキーパレスⅡ 1F
ジャンル:中華そば/その他
麺:手もみ自家製麺
最寄駅:京王線相模原線南大沢駅/京王堀之内駅
営業時間
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)18:00~21:00
定休日:火曜日
オープン日:2012年7月7日
駐車場:有り(4台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:9席(カウンターのみ)
Twitter:https://twitter.com/ko_u_ra_ku
備考:「楽」ではなく「樂」。スパイス系、辛系が定評。

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