<2019年85杯目>
今日は西八王子駅近くにあるラーメン店「中華そば 弥栄」に行って来ました。
そういえば”油そば”っぽい限定を何かやっていたはず・・・という理由で何となく訪問です。
お店に入るとボードに限定メニューが記載されていました。
八王子ラー油まぜそば(200g):700円
奥久慈卵の味玉:100円
残念ながら「奥久慈卵の味玉」は売り切れだったので、「八王子ラー油まぜそば」のみ注文です。
辛さ調節もしてくださるそうなので、辛めにして頂きました♪
今日はやたらとお客さんの数が多く、ワンオペの店主は忙しそうです。
少し時間がかかってラーメンの着丼です。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、白髪ネギ、刻み玉ネギ、魚粉が盛り付けられています。
仕上げにカイエンペッパー、山椒を振り振りして完成です!
チャーシューは提供前にバナーで炙って香りづけしてあって、これがめちゃくちゃ美味しかったです。
タレが底に溜まっているので、全体を良くかき混ぜて頂きます。
辛さの加減も調度良く、ピリッとした唐辛子の辛さと山椒の刺激が心地よい味わいです。
麺量が200gということで、あっという間に完食してしまいました。
この点、デフォで300gぐらいあると調度良かったかも♪
満足度:★★★☆☆(3.5)
店名:中華そば 弥栄(イヤサカ)
ジャンル:八王子ラーメン
麺:菅野製麺所→三河屋製麺所(2017冬頃)
所在地:東京都八王子市千人町2-3-3
最寄駅:西八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:00~16:00
(夜の部)18:00~22:00
定休日:月曜日
駐車場:あり(店舗脇に1台分)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ11席
オープン日:2016年6月5日
Twitter:https://twitter.com/248iyasaka
備考:店主はみんみんラーメンで修行