イベリコ豚ときのこの塩バターらーめん

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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 限定ラーメン

期間限定「イベリコ豚ときのこの塩バターらーめん」850円+「イベリコ豚丼」400円@らーめん楓

投稿日:

<2018年264杯目>

今日は限定の告知があった大和田にある「らーめん楓」に行って来ました。

外観

今回の限定は秋らしく「きのこ」を使った限定ラーメンです。

入口のところの限定のPOPが貼ってありますが、相変わらず達筆です。小さく”イベリコ豚丼400円”もさりげなくアピールしているところもポイントです♪

限定POP

期間限定

イベリコ豚と
きのこの
塩バターらーめん 850円

イベリコ豚丼400円

券売機

店内に入り券売機で限定の食券850円とイベリコ豚丼400円の食券を購入です。

食券を渡すとメルマガトッピングを訊ねて下さったので”味玉”でお願いしました。いつもは”チャーシュー”でお願いしていますが、今回はイベリコ豚丼も注文しているので、バランスを考えて”味玉”です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

イベリコ豚ときのこの塩バターらーめん

横から

具は、イベリコ豚のチャーシューが2枚、舞茸、クルトン、バター、メルマガトッピングの味玉です。振りかけてあるのはバジルでしょうか。

スープ 麺上げ

スープは全体的に非常にアッサリしていますが、「きのこ」の自然で豊かな風味が清々しく香ってきます。啜っているとときどき感じるガーリックの芳ばしさも良いアクセントになっていました。

見越したように入っているバターをスープに溶かしていくと、バターの風味とコクが加わって、より一層スープに深みが増していきます。とても美味しいです。

麺は、自家製の中細ストレート麺です。パツパツっと張りのある食感と力強い弾力が特徴的な麺です。

チャーシュー

今回の限定はとりわけイベリコ豚のチャーシューが絶品です。表面を炙ったイベリコ豚の肉の旨味と上品で蕩ける様な脂身が、混然一体となって恍惚感さえ感じます。

イベリコ豚丼

イベリコ豚丼にも炙ったイベリコ豚のチャーシューが3枚乗っていますので、まさにイベリコ豚尽くしでした。

チャーシュー

余計な味付などなくともチャーシューだけで、ご飯が何倍でも食べれてしまいそうな美味しさでした♪

完食

ラーメンと丼物あわせて1,250円とお値段はそれなりにしますが、内容を考えたら、むしろ安いぐらいの満足感でした。

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:らーめん楓
ジャンル:ALL/限定
麺:自家製麺
所在地:東京都八王子市大和田町5-10-1
最寄駅:京王八王子駅/八高線北八王子駅
営業時間:11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:日曜日
駐車場:有(店舗前に6台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:20席(カウンター12席、テーブル4席×2)
オープン日:2003年12月1日
HP:http://www.at-ml.jp/?in=60233
Twitter:https://twitter.com/ramenkaede
備考:無化調、国産小麦100%使用

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