限定「濃厚海老カレーラーメン」８３０円＋「チーズごはん」１５０円＠八王子 響

＜２０１８年３０１杯目＞

今日は週末の限定を求めて八王子市平岡町にある「八王子 響」に行って来ました。

店主が体調を崩されたそうで、木～金と臨時休業となっていましたが本日は昼のみ提供という限定販売です。

お店に着くと、まだ外装の工事が続いているようでした。随分と長いですね・・・。

お店に入り、限定の詳細を確認です。

そんなわけで、予定通り「濃厚海老カレーラーメン」８３０円と「チーズごはん」１５０円の食券を購入です。

席に着いてしばらく待って着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、茹でキャベツ、刻み玉ネギです。着丼と同時にカレーの香りにも負けないぐらいの海老油の香りがふわっと香ってきます♪

スープは鶏白湯ベースに豚骨、魚介出汁を合わせ大量の海老と削り節を加えて煮込んでいるそうで、豊かな海老の風味とトロミのある濃厚なスープとなっています。

濃厚なスープですが、刻み玉ネギとキャベツがとてもサッパリしていて良い仕事をしています。

海老とカレーのスープなので、言うまでもなくチーズごはんに合います。

残ったスープにをチーズごはんに掛けて完食です。

響ではある程度決まったフォーマットでラーメンを作られていますが、毎週気になってついつい食べたくなってしまいます♪

来週はいよいよ「鯛塩」とおっしゃっていたので、今から非常に楽しみです！！

満足度：★★★★☆