＜２０２０年１１９杯目＞
今日は久しぶりに横山町にある「八王子 麺屋土竜」に行って来ました。
Twitterでスタッフの方々がフォローして下さっているのですが、まったく食べに行かないのは失礼かなと思い訪問です♪
麺屋土竜といえば、ネタに傾倒するユニークなところがあって、以前提供されていた限定「土竜ブラック」は、今見ても失笑してしまいます。
話を元に戻して、この状況下で土竜でもテイクアウトが始まって居ました。
角煮丼・・・・・・６００円
生醤油まぜ麺・・・７８０円
店内入って右側に券売機が設置されています。
今回は奮発して「スペシャル生醤油らーめん」１０００円を注文です。
”めちゃくちゃうまい！！と話題になっています。”
少なくとも私の周りでは話題になったことはありませんでしたが、そんなに話題になってましたっけ？
カウンターに座ると、各席ごとに除菌液が置いてあります。
席数も９席→５席に減らして、席の間には間仕切りをして飛沫対策を施しておられました。
感染防止対策はバッチリですね！
しばらく待ってラーメンの着丼です。
具は、角煮、ワンタン、小松菜、ゴボウ、味玉、青菜、です。
”スペシャル”になると、ワンタン（２個）と味玉が付きます。
土竜のウリの「角煮」は、ドーンと巨大な肉魂でインパクトがありますね！こんがりと焼き目も付いて、見た目にも凄く美味しそうです。
濃い目の味付けで、お箸もスーッと入ってしまうほど肉質が柔らかく流石に絶品です。
スープは、鶏出汁に伊藤商店の傳右衛門溜醤油とあきる野市近藤醸造の醤油を生のまま入れてブレンドされているそうです。
あっさりしながらも、深い、生の醤油のキレを堪能出来ます♪
ちょっと残念なのは、ワンタンが美味しくないです。ワンタンの価格が２個で４０円なので仕方ないかもしれませんが。
麺は、今日はダマになって固まっていることもなく、普通に頂くことが出来ました♪
土竜で何度かお食事を致しましたが、生醤油ラーメンが一番安心して食べることが出来るメニューです。
特にウリである土竜の「角煮」と「生醤油」を使用したスープは一度は試しに頂いてみてもよいと思います。
満足度：★★★☆☆（3.5）
【店舗情報】
店名：八王子 麺屋土竜
所在地：東京都八王子市横山町７－２ ＯＫ-２ビル１Ｆ
ジャンル：生醤油らーめん、つけ麺
麺：菅野製麺所
最寄駅：ＪＲ八王子駅北口
営業時間：
（通し営業）１１：３０～２２：００
定休日：なし
オープン日：２０１７年６月１５日
駐車場：なし（店舗前、横にコインＰあり）
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：１３席（カウンター９席、４人掛けテーブル×１）
Twitter：https://twitter.com/menyamogura_
備考：港区芝大門にある麺屋 土竜の支店。ネタの宝庫。