「担々麺 塩」１０００円+「ジャンボ餃子（２個）」２８０円+「杏仁豆腐」３５０円＠南京亭 八王子新滝山街道店

＜２０２６年３２杯目＞

あの小池都知事から電話が掛かってきたと思ったら、萩生田を応戦するようにという録音テープでした・・・

東京２４区は屈指の接戦区です。明日は八王子市民の良識が試される選挙になりますね！

さて、家に食べ物が何もなかったので、「南京亭 八王子新滝山街道店」に行ってきました。

２４時間営業、かつ、広めの駐車場も完備されているので、非常に使い勝手の良いお店です。

席に着いて、メニューを確認します。

よく見ると「担々麺」は、醤油、塩、味噌が選べるのですね。

「担々麺」の塩は、食べた記憶がないので、食べてみることにしました。

あとは「ジャンボ餃子」と「杏仁豆腐」も一緒に。

提供は５分程度でした。早いですね！

トッピングは、挽肉、メンマ、刻んだネギ、など。

具材の量が少なく、トッピングというよりも、薬味かな？っていうぐらい少なく感じました。

スープは、確かに塩味で、あっさりしたものです。

そこに、摩り下ろした胡麻ペーストと、辣油を垂らして、担々麺に仕上げています。

塩を軸にしたスープは、胡麻の香ばしさや挽肉のコクを引き立て、味覚に美しい波紋を広げていきます。

細めの麺はスープを程よく抱き込み、噛むたびに香りが立ち上ります。

「ジャンボ餃子」は、一般的な餃子の２倍ぐらいの大きさがあります。

餡もびっしりと詰まっていて、食べ応え抜群です。

「杏仁豆腐」

シロップがちょっと甘さを助長しています。

また、舌ざわり、濃厚さにおいて、私の求めているものとは異なりました。

お会計を済ませて「ご馳走様でした」と言うと、対応された店員さんは「ありがとうございました」も何も言わずに厨房の方へと立ち去っていきました。

忙しかったのかもしれませんが、最後の最後に、とても残念な気持ちになりました。

満足度：★☆☆☆☆