「海老ワンタン担々麺」１５００円+「小籠包・ライス・杏仁豆腐セット」５００円＠一品担

＜２０２５年２００杯目＞

記念すべき２０２５年２００杯目は・・・

昨年の１１月１日に、京王線山田駅の近くにオープンした「一品担」。

新しいお店には、なるべく早く、２回目の訪問を心がけていますが、やや間が空いてしまいましたね。

オープン時からの変更点は、営業時間が２０時閉店だったのが、２１時までに延びました。

夜は営業されているお店が少ないので、ありがたいです。

また、オープン時にはまだ決まっていなかった定休日ですが、定休日は設けず、無休になったようです。

駐車場は、店舗から坂を１０ｍぐらい下ったところの小道を入ったところに３台分あります。

そして、オープン当時の口コミは散々だったらしいのですが、立て直しのために、本店から新しい店長が赴任されていました。

結論から言うと、店長が変わると、ここまで変わるのかというぐらいに、内容が良くなっていました。

さて、店内に入って、メニューを確認します。

「麻辣拌麺」「海老ワンタン担々麺」が加わっています。

まだ、券売機には反映されていませんが「冷やし担々麺」も新登場です。

券売機を見ると、気になった「麻辣拌麺」には、×印が点灯していたので、今回は「海老ワンタン担々麺」にしました。

（実際には売り切れではなく、店員さんに口頭で申し出れば食べることが出来たようです。）

せっかくなので、セット（小籠包・ライス・杏仁豆腐）も合わせて注文しました。

しばらく待って、「海老ワンタン担々麺」が運ばれてきました。

見た目で分かる変化は、ライスに挽肉が乗るようになりました。

また、杏仁豆腐が最近サービスで付いてくるようになっています。

（金額を計算すると分かります）

担々麺は、肉味噌、胡麻、ねぎがたっぷり入って、ちょうど良い辛さに仕上げてあります。

オープン当初、さらっとしていたスープでしたが、胡麻を増量して、より濃厚になりました。

やや味も濃くなったように感じますし、スープに厚みが出てきました。

麺は、立川の渡辺製麺のものを使用しています。

麺も若干変えて、より麺とスープが絡みやすくなるように、縮れを抑えたとのこと。

いわゆる中華の麺ですが、このスープには、合っていると思います。

そして、海老ワンタンが、絶品！

さすが、経営母体が高級中華「海苑」というだけあって、海老の風味が上品で、ぷりっぷりの食感もお見事です。

ライスに挽肉を乗せているのも、さりげなく良い改良だと思います。

まろやかな胡麻の風味が香るスープとライスの相性が抜群で、凄く美味しいです。

「小籠包」は、お好みで卓上の”黒酢”などをつけて食べます。

添えられている、針生姜と一緒に食べても美味しいです。

デザートの「杏仁豆腐」は、ちゃんとした濃厚なもの。

自然な甘みがあって、辛味のある担々麺を食べた後に食べると、余計に美味しく感じます。

食べる前は、２,０００円だとちょっとハードルが上がっちゃうなと内心思っていましたが・・・

食べ終わってみると、２,０００円だとむしろ安いんじゃないかと思えるぐらいに、大満足でした。

高級感ある食事を、リーズナブルな価格で・・・

「海苑」の底力を見たような気がします。

帰り際に、スタンプカードをもらいました。

スタンプが１０個たまったら、「担々麺」を一杯サービスしてもらえます。

メニューも増えましたし、カードの期限もないようなので、のんびり貯めてみようかと思います。

（また食べに来ると約束しましたし）

書き忘れそうでしたが、近々「焼き餃子」もメニューに加わるそうです。

オープン当初よりも、内容がかなり良くなりましたので、一度食べに行った方も、もう一度食べに行ってみてほしいです。

驚くほど、内容が良くなっていますよ。

満足度：★★★★☆