「中華そば」９８０円＠ラーメンのさんくみ

＜２０２５年３２１杯目＞

シゲジングルベ～ルを終えると、時刻は２４時を回っていました。

とうとう「さんくみ」チャンスの到来です。

「餃子酒場 さんくみ 八王子店」で、提供されている幻のラーメン！

存在は知っていましたが、提供時間がなんと２４：００～２：３０の間というレアな時間帯です。

しかも、注意書きを見ると”ラーメンのご提供は、準備のため１時間ほどかかります。”とあります。

そんなのを見てしまったら、不安しかありません・・・

さらに、問題なのはシゲジングルベ～ルで、もうすでにお腹一杯です。

しかし、この機会を逃したら、一生食べに来ない可能性大です。

店頭で５分ぐらい悩みましたが、意を決して店内へ。

こちらがメニュー表です。

お腹一杯だったので、「すっぴんそば」（かけそば？）にしようかとも思いましたが、逃げたくはなかったので「中華そば」にしました。

出てきたラーメンは、比較的量が少なくて、ちょっと安心しました。

具は、チャーシュー、穂先メンマ、刻み玉ネギ、ネギ、です。

チャーシューは、箸でほぐれるほど柔らかです。

スープは、濁りがあって、煮干しの風味とコクがあります。

後味に、ほのかな苦味と甘みが残ります。

噛むほどに小麦の風味が立つ麺が、煮干しの旨味をしっかり持ち上げます。

居酒屋ラーメンと思って期待していませんでしたが、想像していたよりもずっと良く、美味しく頂きました。

酔ったお客さんが大声で歌っていたり、北斗の拳を熱く語ったりしていましたが、ご愛嬌ということで・・・

満足度：★★☆☆☆