「鶏白湯つけめん」１０００円＋「ミニ鶏ネギ丼」３００円＠らーめん れんげ

＜２０２５年度１８０杯目＞

体調不良により７月８日から休養していた「れんげ」が、７月２７日から営業を再開されました。

約３週間ぶりの営業ですが、告知があったのが営業開始日の夕刻頃・・・

さすがに反応できる人は少ないと思っていましたが、夜の８時過ぎの訪問にも関わらず、店内は満席の盛況ぶりでした。

皆さん、さりげなくＸの告知をチェックしてるんだなぁ。

さて、直前まで”らーめん”にするか、”つけ麺”にするかで迷っていましたが、”つけ麺”にしました。

さすがに、暑すぎたのでね。

”塩”と”醤油”を選べるのですが、今回は”塩”です。

ポタージュのような濃厚な鶏の旨味に加えて、今日のスープは、普段よりも塩味が強く効いているように感じました。

私の舌が敏感になっていたのか、夏場なので少し塩ダレの量を増やしたのかは分かりませんが、とにかく塩加減がちょうど良く、めちゃくちゃ好みです。

スープの中には、柔らかくて、ほっこりとした角切りのチャーシューやキャベツなどが入っています。

塩味が効いていて、キャベツが凄く美味しく感じます。

ふと、貧乏学生だった頃に、ドンブリに刻んだキャベツを入れて、塩を振り掛けて食事にしていた頃を思い出しました。

ちょっとほろ苦い、思い出の味です。

スープ割は、割るのではなく、足してくれます。

つまり、スープの濃度はそのままです。

スープを足してもらったので、それを「ミニ鶏ネギ丼」に掛けて食べるのが堪りません。

辛みがあって、ふっくらとした旨味があって、暑さで食欲がないときでも、食べれば元気になれる・・・

芳醇な味！

満足度：★★★★☆（4.5）