限定「冷たい牛出汁の酸辣つけ麺」１２８０円＠鶏白湯 白 HAKU

＜２０２５年１０３杯目＞

４月の１９日に新作の限定麺がリリースされたと聞いて、さっそく食べに行って来ました。

わりと「白」の限定麺は出来が良いので、毎回楽しみにしています。

この日は、帰りが遅くなって２１時ごろに訪問すると、結構お客さんが入っていました。

５人ぐらい。

さて、今回の限定麺は「冷たい牛出汁の酸辣つけ麺」です。

券売機の写真を撮り忘れたので、記憶の範囲ですが１２８０円だったかと思います。

注文を通すと「お時間が少し掛かります」とアナウンスがありました。

時間が掛かるかと覚悟していましたが、１～２分ぐらいで出てきました。

こちらのお店は、提供までの時間が異様に早いですね。

POPには、ネギの一言も書かれていませんでしたが、出てきた麺の上には、爆盛りの九条ネギが乗っていました。

昆布水に浸っていて、ネギの上には、なぜか桜海老が添えられています。

スープは、牛出汁で、表面を辣油が覆っています。

こういう場合は、まずは薄味の昆布水の方から麺を啜っていきます。

淡い昆布だしが効いていて、さっぱりしています。

続いて、スープに麺を潜らせて啜っていきます。

牛出汁はそんなに感じませんが、辣油の香りが鼻腔をくすぐるので、辣油好きには堪りません。

昆布だしも牛出汁スープも、ぎんぎんに冷えているので、暑くなってきたこの頃には、もってこいです。

それにしても、ネギの量が凄くて、なかなか食べ応えがありました。

とりあえず、ネギ好きには勧めたい限定麺です。

満足度：★★★☆☆（3.5）