新店「ラーメン半チャーハンセット」１２５０円＠八王子メルシー

＜２０２５年４３杯目＞

今日は、２０２５年２月１２日にオープンした「八王子メルシー」に行ってきました。

多くの学生さんや著名人に愛された新宿早稲田のメルシーが唯一暖簾分けした昭島メルシーが八王子へ移転したとのこと。

営業時間は、こちら。

定休日は、不定休らしく、カレンダーで告知するようです。

駐車場は、こちら。

八王子の郊外にありますので、駐車場が７台分用意されているのは助かります。

”らーめんメルシーP”の看板が目印です。

いかにも老舗っぽいお店でしたが、店員さんは思っていたよりも若く見えました。

３０歳前後ぐらいでしょうか。若さがあって、接客の感じも良かったです。

さて、メニューを確認します。

今のところ、ラーメンは”醤油”と”塩”の二本立てです。

今回は、初訪なので、”メルシーの定番”とあった「ラーメン半チャーハンセット」にしました。

席に備え付けられている注文票にチェックを入れて、注文します。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、もやし、コーン、ナルト、ネギ、です。

見るからに昭和の風情を感じさせます。

チャーシューは、やや硬めの弾力があって、昔ながらのチャーシューです。

スープは、油の香ばしさが漂います。

じんわりと苦みがあるのですが、煮干しからきているのかもしれません。

いまどきのラーメンのような複雑さはありませんが、じわりと染み入る素朴な美味しさがあります。

麺は、中細麺で、やや縮れが入っています。

チャーハンは、小皿で提供されたのですが、思ったより少ない印象です。

味付けは控えめで、具の味で全体をまとめている感じです。

スープとの相性は、もちろんバッチリです。

ただ、ラーメンにしろ、半チャーハンにしろ、もっとボリューム感がほしいと思いました。

食べ終わってすぐに、ラーメンもう一杯食べたいなと思ってしまいました。

わたしがそう思うのだから、学生さんとかだと尚更です。

たぶん、内容を考えると、価格がちょっと高めかなと思います。

わたしは昭和人なので、好きな雰囲気のラーメンなのですが、近隣に多い学生さんとかには、どう映るのか・・・

今後の成り行きを見守りたいと思います。

満足度：★★★☆☆