限定「牡蠣ラーメン」１３５０円+「小ライス」１００円＠RE:唐唐郎

＜２０２５年４杯目＞

今年のテーマは、エゴ。

私もそろそろ人生の残り時間が短くなってきましたので、食べるラーメンも厳選していこうかなと。

そんなわけで、食べたら間違いなく美味しいラーメンを求めて「RE:唐唐郎」へ。

１月の限定ラーメンは「牡蠣ラーメン」です。

引きの強そうな”牡蠣”を使用した限定麺です。

昨年は、エゴを通して、野菜などの引きの弱い限定を連発していましたが、今年は、エゴを抑えて引きの強い限定麺を打ち出していきたいと意気込んでいました。

さて、しばらく待って、ラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシュー、牡蠣、海苔、アーリーレッド、カイワレ、ネギ、です。

写真（去年？）では、海苔が３枚乗っていましたが、今回は１枚です。

ちょっとしたところで、物価高のあおりを受けているのかもしれません。

チャーシューは、ハムのような味わいです。

ハムといっても、安っぽい感じはなく、高級ハムのような、深い味わいと香りが楽しめます。

スープは、牡蠣と香味野菜で作っています。

かなりの量の牡蠣がスープにも溶かし込まれていると見えて、濃厚な牡蠣の風味が満載です。

野菜のうま味、甘みも溶けだしていて、凄く美味しい仕上がりになっています。

大粒の牡蠣もプルンプルンで、濃密な磯の香りがして、なかなかの美味。

〆には、残った濃厚な牡蠣スープに、ライスをドボン！

見ている人が不快に感じようが、今年はエゴを押し通して、自分の好きなように食べますよ。

毎年恒例の人気メニューというだけあって、抜群に旨かった。

満足度：★★★★☆