限定「濃厚海老味噌ラーメン」１２５０円+「チャーシューチーズ海老ごはん」４００円＠八王子 響

＜２０２４年２７８杯目＞

「八王子 響」の「濃厚海老味噌ラーメン」は、冬場に人気の限定メニューです。

毎回でも食べたくなる限定なのですが、実際に食べるのは久々になるかもしれません。

とりわけ、夜専になってからは「響」の限定を食べに行ける機会は貴重です。

さて、今回の限定麺の詳細です。

もちろん「チャーシューチーズ海老ごはん」も注文します。

（半分は、これを食べに来たといっても過言ではありません）

具は、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、です。

脂ののったバラチャーシューは、提供前にフライパンでこんがりと焼いて提供してくれます。

相変わらず、旨いです。

スープは、鶏白湯に甘海老をたっぷり加えて煮込んでいるそうです。

海老の風味がガツンと香りますが、海老のスープにありがちな、臭みはありません。

海老の旨みにさらに、味噌のコクも加わりますので、濃厚な味わいです。

麺が中太の麺で、もちもちしていて、美味しいです。

今回は、サイドメニューも秀逸です。

チャーシューとチーズがのったご飯の上に、サクッと揚げた海老が乗っています。

お好みで、塩（シママース）を振って食べるのですが、これが超が付くほど、美味しい！

サクサクっと海老の食感と、海老の風味がふんわり香って、絶品です。

スープに合わせても、もちろん、美味しいでしょうけど、このサクサク食感を味わいたいので、塩だけで食べてしまいました。

私の満足感は肥大化し、熱狂した。

この満足感はいったい何なのだろうか・・・

満足度：★★★★☆（4.5）