本日オープンした「鹿児島とんこつ南洲」に行ってみたんだ・・・

＜２０２４年２６９杯目＞

ちょっと厳しめのことを言うけど、愛情の裏返しだと思って聞いてくださいね。

本日オープンした「鹿児島とんこつ南洲」に行ってみたんだ・・・

事前調べで、営業時間が１２：００～２０：００だったので、仕事の合間を見計らって１６時頃に。

そしたら、この状況よ！

最も大切なオープン日に、しかも営業予定時刻の４時間も前（もっと前かも）に、スープを切らしては、絶対に駄目！！

はっきり言って、商売を、お客さんを舐めてんの？的な感じですよ。

せっかく八王子にお店を出してくれましたが、これではあまりに杜撰だと言わざるを得ません。

さて、仕事が終わったので、代わりに、兼ねてから食べに行く機会を伺っていた「微風」の冬季限定ラーメンを食べに行きました。

今回の限定は「豆乳担担麺」です。

いつも混み入っていますが、今日は意外と空いていて、すんなりと入店できました。

ちなみに、ライスが「無限ライス」となって、お代わり無料となりました。

担担麺にライスは付きものなので、大変嬉しい仕様なのですが、私の場合は食べても１杯なので、そんなに嬉しくはありません。

見た目は、普通の担担麺とそれほど変わりません。

しかし、豆乳が入っているので、若干スープが白いです。

使用しているのは無調整の豆乳です。

スープを啜ってみると、案の定、スッキリとしていて、まろやかです。

結構、豆乳が入っているみたいで、豆乳の香りがしっかりと感じとれます。

辛さ、痺れを２：２にしましたが、正解でした。

せっかくの豆乳担担麺なので、辛味・痺れを控えめにして、まろやかなスープの美味しさを味わってほしいです。

こちらのお店の味づくりには、毎度のこと感心してしまいます。

おすすめです。

満足度：★★★★☆