<2024年134杯目>
遠藤さんが予約を取ってくれたので、O氏と一緒に「Ramen FeeL」に行ってきました。
予約は、毎週水曜日の12時から解放されます。
場所が場所なので、予約制になったのは有難いですね。
今回は「つけ麺」を食べようと決めていました。
おすすめは「Feelつけ麺スープダブル」です。
”醤油”と”塩”の2種類のスープを楽しめます。
なかなか来れない場所なので、これは嬉しいメニューです。
それから”麺大盛り”にして、”出汁卵”にも変更。
”スープ出汁割り小麦茶付き”も加えれば、Feelつけ麺を一通り満喫することが出来ます。
・・・欲張りなのでね。
しばらく待って、ラーメンが運ばれてきました。
麺は、普通のと蕎麦っぽいのと、一反麺の3種類です。
<つけ麺の美味しい食べ方>
岩塩:麺につけて中華麺のみの味、風味を楽しむ
柑橘と海苔:お好みでスープに加えて味変
濃厚昆布出汁:麺を半分くらい食べてから、出汁を麺の上に注いで出汁と絡ませながらスープにつけて食べると更なる旨みの相乗効果と食べやすさがupします。
+¥170で北海道産昆布と鰹節で引いた和出汁のお出汁割りと小麦茶がお楽しみ頂けます。
チャーシューは、つけスープの中に入っています。
醤油、塩、それぞれに異なるチャーシューが入ってくるので、スープダブルにするとお得感が増します♪
薄くスライスされていて、麺とスープと絡ませながら食べるのが、めちゃくちゃ美味しいです。
麺を啜っているとスープが薄く感じるのですが、スープだけを啜ってみると、まぁまぁしょっぱいです。
途中から、”濃厚昆布出汁”をぶっかけてたべると、つるつるとしたのど越しと旨味がアップします。
今回は”出汁卵に変更”もしているので、卵黄のコクもプラスされて、より深みのある味わいになります。
〆には、”スープ出汁割り小麦茶付き”を残ったスープに加えて、スープをグイっと飲み干します。
最後に冷えた小麦茶を飲んで、お口になかもさっぱり♪
見事な創意を織り込んでいて、食べ始めから食べ終わりまで、美味しく、楽しめる。
満足度:★★★★☆
店名:Ramen FeeL
所在地:東京都青梅市梅郷4丁目695ー1
ジャンル:醤油、塩、つけ麺
麺:自家製麺
最寄駅:JR青梅線「日向和田駅」
営業時間:
(通し営業)11:00~15:00
※土日祝11時~16時
定休日:水曜日
※月2回連休あり
オープン日:2021年2月28日
駐車場:あり(店舗前2台・店舗隣10台)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンター5席、4人掛けテーブル3卓
HP:https://ramenfeel.com/
Twitter:https://twitter.com/ramenfeel
Instagram:https://www.instagram.com/ramen_feel/
TableCheck:https://www.tablecheck.com/ja/shops/ramen-feel/
備考:「飯田商店」初の公認独立店。自家製麺、化学調味料・酵母エキス等不使用。2021年TRY新人大賞受賞店。TableCheckでご予約可能です。空席に関しては8時から整理券を配布。2階に待合スペース「YaneuraFeel」あります。コーヒー、ソフトドリンク飲み放題。