新店「極・特選 味噌らーめん」１３８０円＠らーめんの館 輝

＜２０２４年１２２杯目＞

今日は、２０２４年７月５日にオープンした「らーめんの館 輝」に行ってきました。

東浅川にあるラーメン店「らーめん輝」の２号店になります。

こういっては失礼かもしれませんが、店頭には長い行列が出来ていました。

駐車場は２か所あります。

第１駐車場は４台、第２駐車場は３台停められます。

※マップを参照ください。

店内の席数は１７席（カウンター９席）、店主を含め５人態勢です。

さて、メニューの確認です。

ラーメンは、大きく分けて、”味噌””煮干””豚骨醤油”です。

いずれも豚骨ベースで、お店では特に”味噌”と”煮干”を推しています。

”煮干”も気になりましたが、今回は初回ですので”味噌”を食べてみます。

せっかくなので「極・特選 味噌らーめん」を注文しました。

ちなみに、普通の「味噌らーめん」との差額は５００円。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、が乗っています。

これのどこが”極・特選”なのかと思ったあなた・・・

早とちりせずにご覧ください。

トッピングは、別皿で提供されます。

チャーシューが２枚、味玉、メンマ、海苔、白髪ねぎ、ネギ、です。

スープが冷めないようにという配慮からですが、なかなか豪勢です。

チャーシューは、バラロールチャーシューです。

脂がのっていて、柔らかくて、舌の上でとろける感じで、旨い。

スープは、厳選した数種類の味噌をブレンドし、長時間熟成丁寧に仕上げた濃厚豚骨スープに合わせています。

レンゲですすった瞬間に、無類のしょっぱさが口になかに飛び込んできました。

なかなかのパンチ力！

私にはちょっとしょっぱいですが、好きな人は好きなしょっぱさかもしれません。

麺は、中太の縮れ麺。

濃厚でコクのあるスープが、程よく絡み、プルプルとした気持ちの良い歯ごたえ。

良くも悪くも、暑さも吹っ飛ぶような味噌のしょっぱさが病みつきになってしまうこと請け合いです。

汗をふきふき食べたい一杯・・・

とにかく、炸裂するしょっぱさに圧倒された。

満足度：★★★☆☆（3.5）