２０周年記念限定「プレミアム特製中華そば」２０００円＠らーめん楓

＜２０２３年２５２杯目＞

人々の上に降り積もった２０年という歳月。その２０年は、やはり伊達ではなかった。

らーめん楓２０周年記念限定「プレミアム中華そば」

１２月１（金）～１２月３日（日）

限定６００食（売り切れ次第終了）

店頭には、２０周年をお祝いする多数のお花が飾られています。

楓元店長だった戸館氏からもお祝いのお花が届いています。

店内にも２０周年用のデコレーション。

大将は不在でしたが、店長をはじめ、お馴染みの店員さんもいたので、一緒に周年をお祝いすることが出来ました♪

夜の訪問だったので、ご飯ものは売り切れでしたが、その中から「プレミアム特製中華そば」を頂きます。

特製は、チャーシュー２枚、ワンタン３ケ、味玉が増量です。

ちなみに、ラーメンが２０００円ときくと高く感じる方も多いかもしれませんが、このラーメンを作り上げるために費やしてきた２０年という歳月を考えると、決して高すぎるというふうには思いません。

実際、今回のラーメンは、”奄美黒ほろほろ鳥”といった普段では、とても使うことが出来ない高級食材をメインに据えた究極の一杯です。

お品書きによると、”奄美黒ほろほろ鳥”はキジ科の地鶏で、優しくと濃密な旨味が特徴だそうです。

さらに、鰹出汁、はまぐり出汁を合わせたトリプルスープ！

”醤油”か”塩”かを選べるのですが、店長にお勧めを聞くと「塩かな。」というので、そちらを選びました。

口に含んでみると、それは、華やかで、信じがたいほど繊細な味がします。

チャーシューはすべて鹿児島産の黒豚を使用。

肉の旨味や甘味が強く、一方で、脂っこさや、しつこさがなく、とても美味しいです。

麺も、”細ストレート麺”か”多加水手もみ麺”かを選べます。

悩ましい選択ですが、”多加水手もみ麺”を選びました。

ぷるるんとした柔らかい食感と喉越しが、とても官能的です。

この究極の一杯を簡潔に表現するなら・・・

スタイリッシュで、エレガント

上品でいて、どこか温かく

堂々としていて、威厳が感じられる

この一杯に込められた２０年間の「想い」や「思い出」をまっすぐに味わってほしい。

存分に胸を揺さぶられて、どんぶりを空にした後は、たっぷりと余韻にひたってほしい。

満足度：★★★★★