「炎のジャン麺」１２００円＠焼肉トラジ セレオ八王子店

＜２０２３年２２８杯目＞

セレオ八王子にある「焼肉トラジ」で、辛いラーメンが食べれるとの情報が寄せられたので、早速、行ってきました。

その名も「炎のジャン麺」。

なかなかそそられるネーミングです♪

店内は、赤のオブジェがアクセントになっており、高級感があります。

一人で食べに行きましたが、個室を案内されて、ゆったりとくつろげるのが嬉しい。

今回は、一択なので「炎のジャン麺」を注文です。

しばらくすると、トレーに載った「炎のジャン麺」が運ばれてきました。

「小ライス」と「焼き海苔」が、付いてきます。

具が、ニラや溶き卵、ゼンマイ、ネギ、など。

お肉も、小さい欠片が、かろうじて見受けられます。

おそらく焼肉を提供する際に出た細切れ肉を、上手に利用しているのかなと思います。

入っている量は少ないですが、確かに、焼き肉で使われるような上質な脂の味がして、欠片でも十分にその味を堪能できます。

スープは、辛い調味料を使ったスープですが、とてもマイルドな辛味で、辛さがちょっと物足りません。

ただ、旨味はしっかりと出ているので、とても美味しいです。

麺は、良く分かりませんが、韓国春雨のような麺です。

モチモチした程よい弾力が、普通のラーメンとは異なる、面白い食感を出しています。

韓国海苔は、スープとも、ライスとも、良く合います。

食べ終わると、お茶とアイスも出してくれる気の利きようです。

焼き肉店ならではの個性的なラーメンで、ホスピタリティーもしっかりしていて、とても満足できました。

満足度：★★★☆☆