限定「鯖トロメン～塩ダレ燻製スタイル～」８５０円＠RE:唐唐郎

＜２０２１年２７５杯目＞

今日は激辛ラーメンでお馴染みの「RE:唐唐郎」に行って来ました。

これからは、最高レベル（テラ）を完食された際に、上位者に名誉として称号が与えられるとの事！

最高位が”トウガラシン”という、まさかのダジャレ！（笑）

ところで、前回見つけることが出来なかった激辛YouTuber一撃息吹チャンネル安田氏の動画を見つけることが出来ました♪

なんと！私のブログの情報を元に食べに行ってくれたそうです！！

それにしても、涼しい顔をしてLv５をサクッと平らげてますね・・・

もはや同じ人間とは思えません。（笑）

ちなみに、昨日、新記録のLｖ６完食者が出たそうです。

いずれも、激辛モンスター。

さて、これだけ激辛ラーメンの話をしておきながら、私は限定ラーメンを食べたいと思います。

今月の限定は「鯖トロメン～塩ダレ燻製スタイル～」８５０円です。

「RE:唐唐郎」では、激辛ラーメンとは別に、辛くないラーメンや、趣向を凝らした限定メニューも提供されています。

しばらく待ってラーメンが運ばれてきました。

具は、燻製鯖、チャーシュー２枚、ネギ、カイワレ、です。

もうね、丼ぶりが目の前に置かれた瞬間から、燻製の薫りが凄いです。

ドーンと乗っている脂の乗ったトロ鯖も燻製にされていて、濃密な薫香を楽しめます。

骨も綺麗に取り除かれているので、そのままがぶりとどうぞ♪

スープは、鯖節の出汁と白湯スープにゲランドの塩を合わせているそうです。

さっぱりとして、まろやかな塩味とともに、自家製燻製オイルの香りも漂い、予想以上に美味しいです。

麺は、しなやかなストレート細麺。

山椒があったので、入れてみましたが、これは合いませんでした。

薫香も強烈ですし、山椒の香りも強いので、お互いがケンカし合う感じです。

入れない方が良いと思います。

「RE:唐唐郎」では、”土鍋ご飯”がサービスで付きますので、残ったスープを合わせながら完食しました。

薫香が嫌いでなければ、おすすめです♪

お店にほうも激辛王の称号をかけて、非常に盛り上がってきて、とても嬉しいです。

私もまだ、かろうじて「辛鬼」の称号を得ていますが、この調子では圏外になるのも時間の問題・・・。

さて、どうしたものか。

満足度：★★★★☆