限定「きのこと蛤の鴨中華そば（醤油）」１５００円＠鴨中華そば 楓

＜２０２３年２２３杯目＞

「物言えば唇寒し秋の風」

店員さんの対応が酷かったりすると、ついつい悪く言いたくなってしまいますが、そうなると、なんとなく後味の悪い思いをしますよね。

そんな思いとは無縁のお店・・・それが「鴨中華そば 楓」

ラーメンはもちろんのこと、接客対応にも定評があります。

さて、今回は、今月末までの限定「きのこと蛤の鴨中華そば」を食べに行って参りました。

（月末まで、あと数日なので、食べ逃しなく。）

食券を渡すと、”醤油”と”塩”どちらかを選べるとのこと。

迷っていると、店員さんが「醤油はコクが強く、塩は蛤や鴨の旨味をより感じやすい」と、丁寧に説明してくださいました。

やはり高級路線のお店というだけあって、お店の方の対応にも安心感があります♪

ラーメンは、紀州鴨と蛤のスープを基調とし、トッピングには、鴨肉、豚のチャーシュー、蛤、きのこのソテーなどが載ってきます。

価格もそれなりですが、大きな蛤も入っていて、高級感があります。

紀州鴨の肉は、鴨肉特有の弾力のある肉質と、まったりとした肉味が、なんともいえない味わいで、美味。

鴨肉だけではなく、豚のチャーシューも入っているので、２種類のお肉を味わえるのも魅力です。

そして、今回はなんと、麺が特別仕様の”あるクロ麺”！

（歩き出せクローバーの自家製手もみ麺）

他では食べられない、高加水のプルプル麺で食べる、鴨と蛤のスープは、まさに絶品です。

また、麺を啜っていると、かくれていた”きのこ”の香りも立ってきて、豊かな秋の風味が喉の奥で踊ります♪

店員さんの言うように、スープの最後の一滴まで、味わい深い旨味で満たされていました。

長く残る後味も又、魅力の一つです。

満足度：★★★★☆