限定「きのこのポタージュ麺」９５０円＠麺処 あずき

＜２０２３年２１９杯目＞

不安な時代だから、明日がどうなるか分からないから、今日は美味しいラーメンを食べたいんです。

「麺処 あずき」

券売機は、いまだ故障中。

現金対応になるので、メニューを決めて、席に着きます。

今回は、秋の限定「きのこのポタージュ麺」を頂きます。

麺は、たまご麺、ブラックペッパー麺、赤唐辛子麺、平打麺、の中から「赤唐辛子麺」を選択。

出てきたラーメンは、いつものように丁寧な作り。

”しめじ”や”なめこ”といったキノコ類に、パリパリポテトなど、とても綺麗な盛り付けです。

白いポタージュスープにトリュフオイルのグリーンが映えています。

サラリとした舌ざわりで、啜った瞬間、かくれていた香りが立ち、口の中一杯にキノコの独特の風味が広がる。

ああ、美味しい・・・

赤唐辛子麺は、少しぼそっとしていますが、その食感とピリリと微かな辛味が、すがすがしい。

何度も食べていますが、「あずき」の限定は、どれも完成度が高いですね。

そろそろ、あたらしい限定の予感も・・・

満足度：★★★★☆