<2023年70杯目>
レンガ通りにある「花木流味噌」ほど、旨い味噌ラーメンを出すお店はそうそうない。
それは、私を手招きし、ラーメンへと駆り立てる。
まず、ラーメンが旨い事は確かだ。
次に、ライス無料(おかわり自由)、麺大盛り、モヤシ大盛りが無料。
効率の良いスタンプカードもあれば、毎月22日は”花木流の日”として、ラーメン一杯500円で食べられる。
こんなに良心的なお店は、そうそうない。
さて、今回は「赤味噌ラーメン」に、「ネギ辛」と「ニラ辛にんにく」をトッピング。
いうまでもなく、辛味スペシャル!
そして、ラーメンが運ばれて来ました。
美味しそうなラーメンを目の前にしたとき、私たちは無力だ。
チャーシューは、炙りを入れたもの。
とてもジューシーで、肉の味わいが深い。
スープは、とろっとして濃厚です。また、炒め油のこってりした濃い匂いが、食欲を増進します。
辣油もたっぷりと注がれているので、ピリッとした辛味も加わります。
シャキシャキ「ネギ辛」の食感と辛味、「ニラ辛ニンニク」の粗っぽいジャンクな味わいが、スープの味をより激しいものにしています。
麺は、もちもちとした食感の太麺です。
その麺は、濃厚なスープの味をぐっと際立たせてくれる。
残ったスープは、サービスのライスに掛けて頂きます。
今回は、「ネギ辛」「ニラ辛ニンニク」も少々添えて。
思わず、相好を崩した。
くしくも、今日、4月1日は「花木流味噌」の2周年だった。
満足度:★★★★☆
店名:ラーメン花木流味噌
所在地:東京都八王子市東町1-2
ジャンル:味噌ラーメン専門店/塩
麺:小林製麺
※つけ麺は大成食品
最寄駅:京王線八王子駅/JR八王子駅北口
営業時間:
(通し営業)11:00~24:00
定休日:なし
オープン日:2020年4月1日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:15席(カウンター11席、2人掛けテーブル×2)
Twitter:https://twitter.com/WyA10T6fHRyYOPB
Instagram:https://www.instagram.com/hanakiryu_miso/
備考:麺や かぐら(→彩雲)支店。もやし大盛り無料。18時までライス無料おかわり自由。店名はクローズのキャラクター”花木”から。7月2日~つけ麺スタート。