＜２０２２年２０杯目＞
新店が出来たと聞きましたので、食べに行って来ました。
「沖縄キッチン 與那覇ん家」。
場所は、以前「渡海」というラーメン店が入っていた場所で、KFCと同じビルの３Fにあります。
エレベーターに乗って３Fまで上がらないと行けないので、そこが難点ではあります。
営業時間は、とりあえず２月の１３日までは、昼（１１：３０～１４：００）、夜（１６：００～２１：００）です。
ラストオーダーは、昼夜ともに閉店時間の３０分前なのでお気を付けください。
３Fまで上がり、エレベータを降りたところに、たくさんのお祝いのお花が並べられていました。
店内は、２４席。４人掛けテーブル席が５脚、４人掛けの個室が一つです。
お一人様のお客さんが多いとすぐに満席になってしまうので、もうちょっと席の配置に工夫が必要かなと思いました。
さて、メニューの確認です。
今回はお昼の利用でしたので、ランチメニューがあります。
当ブログとしては「炙り軟骨のソーキそば」の一択です。
トッピングの「追加の炙りソーキ（１個）」２００円も追加しました。
ちなみに「炙り軟骨のソーキそば」は、ランチ限定価格でお得な７８０円です。
しばらく待って「ソーキそば」が運ばれてきました。
具は、ソーキ（豚バラ軟骨）、カマボコ、ネギ、紅生姜、です。
ソーキは、提供された後に、面前でバナーで炙ってくれます♪
長時間煮込まれた軟骨は柔らかく、とろっとろです。
ランチだとライスがサービスで付けることが出来るのですが、この柔らかく、とろとろのソーキと、ライスを合わせて食べると、これがもう絶品です！
スープは、とても良い香りがします。
あっさりとしたスープなのですが、塩味もそこそこ効いているので、ちょっとしょっぱいです。
麺は、”うどん”のような太麺です。
延性はなく、もっさりとした独特の食感です。
薬味の紅生姜も案外スープとよくマッチしていて、最後まで美味しく頂けました。
お会計を済ませ帰ろうとすると、店長さんがわざわざお見送りに、厨房から出て来てくださいました。
初めての飲食だそうで、とても緊張されていましたが、誠実で人柄の良いのが伝わってきました。
八王子には沖縄料理のお店がそう多くはありませんので、続いてほしいお店です。
満足度：★★★☆☆（3.5）
店名：沖縄キッチン 與那覇ん家
所在地：東京都八王子市東町13-10 二ノ宮ビル 3F
ジャンル：沖縄料理／居酒屋
麺：沖縄そば
最寄駅：JR八王子駅／京王八王子駅
営業時間：
（昼の部）１１：３０～１３：３０(L.O.)
（夜の部）１６：００～２０：００(L.O.)
※コロナの影響で変更になる場合があります。
定休日：毎週水曜日（３月以降）
オープン日：２０２２年１月１４日
駐車場：なし
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：２４席（テーブル席のみ）
ＨＰ：なし
備考：沖縄出身の方が、某建設会社のバックアップのもとに夢を叶える形で出店されたお店。
沖縄キッチン 與那覇ん家