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八王子以外のラーメン 限定ラーメン

限定ワコマチカ卒業らぁ麺「凛々しい蛤らぁ麺」1000円@らーめん凛々【福生市】

投稿日:

<2022年292杯目>

私の高感度センサーが”八王子”というキーワードに敏感に反応しまして・・・

颯爽、偵察に行って参りました。

なにやら、「らーめん凛々」で修業された方が、西八王子駅から猛ダッシュで1~2分のところでラーメン店を近々オープンさせるとか。

これは、前もって偵察に行かないわけにはいきません。

店内へ入ると店員さんは3名で切り盛りされていました。

もちろん、その方とは面識はありませんでしたが、”目力強め多め”という情報でしたので、見渡してみると・・・

一発で分かりました。

お名前は「ワコマチカ」さんとのこと。

<<ワコマチカさんのtwitter>>

さて、程なくして、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、海苔、蛤、山クラゲ、ネギ、です。

チャーシューは、岩手県館ヶ森アーク牧場高原豚の低温チャーシューと、鶏の2種類。

しっとりと瑞々しい肉感が、美味です。

スープは、濃厚な蛤の旨味が強く出ており、少し苦味もあります。

熱々で、ぎゅっと旨味の詰まっているスープは、一口一口が至福!

スープを纏ったサクサク食感の麺も、心地よく、清々しい。

お馴染み、”山クラゲ”の小気味よい、食感が何とも言えないアクセントです。

あまりの美味しさに、一気にスープまで飲み干してしまいました。

こうなると余計に、八王子でオープンされるというワコマチカさんの新店が楽しみでたまらなくなりました。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:らーめん凛々(リリィ)
ジャンル:ハイデン.コッコFACTORY
麺:村上朝日製麺所の熟成麺使用
所在地:東京都福生市熊川1655-3白鳥第2ビル1F
最寄駅:JR青梅線拝島駅
営業時間:
(昼の部)11:00~14:00
定休日:水曜日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ5席
オープン日:2016年10月22日
Twitter:https://twitter.com/RaamenLily
備考:ラーメンでもスープ割りあり。丸孫商店(青梅)の2号店。

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