限定「鶏白湯八王子ナポリタンまぜそば」８００円＠らぁ麺 鶏と鳴く。

＜２０２２年２８５杯目＞

ここ最近、ラーメンの食べ歩き方が、すっかり変わってしまった・・・

流行りものに飽きたのだ。

そんな折、個性的なラーメンを次々に展開されている「鶏と鳴く。」は、まさに救世主！

今回の限定も、「鶏白湯八王子ナポリタンまぜそば」という、他ではない一品です。

ちなみに、「鶏と鳴く。」のレギュラーメニューは「濃厚鶏白湯」ラーメンです。

さて、しばらく待って、「鶏白湯八王子ナポリタンまぜそば」が、着丼です。

具は、ソーセージ、ピーマン、刻み玉ネギ、など。

仕上げに、粉チーズとパセリを振りかけて完成です。

刻み玉ネギがたっぷり盛り付けられているのが、”八王子ナポリタン”です。

要するに、”八王子ラーメン”の知名度にあやかったをリスペクトしたオリジナルナポリタンです。

鶏白湯をベースにした旨味たっぷりのタレもそこそこに、ケチャップの酸味も効いて、美味しい。

味付は、ほぼ普通のナポリタンといっても良いと思います。

特に拘ったのが、極太の麺！

茹でるのに時間がかかりますが、その分、モチモチした弾力のある食感が存分に楽しめます。

途中で、提供して下さった特製ブレンドの激辛唐辛子を加えると、辛旨ナポリタンに変身♪

辛味と酸味があって、元気の出る味だ。

残ったスープは、スプーンで最後まで掬い取り、完食です。

料理というのは、ある意味、一つの味の束縛から逃れるための、あくなき挑戦といえるのではないだろうか。

満足度：★★★☆☆