「つけ麺」８００円＠麺 池谷精肉店【あきる野市】

＜２０２２年２５４杯目＞

せっかくここまで来たのでもう一軒・・・

「麺 池谷精肉店」に行って来ました。

実は、初訪問のお店です。

駐車場は、店舗前に４台、向かいの２２番に１台分停められます。

注意書が入口の前に貼られていますが、勝手に店内に入って食券を買おうとすると、怒られます。

お一人づつ食券を買う必要があるので、呼ばれるまで、外で待機していなければなりません。

席順も店員さんの指示に従う必要があります。

さて、今回は、初訪＆連食というのもあって、ノーマルに「つけ麺」を注文です。

ちなみに、こちらのお店は「つけ麺」が売りのお店だそうです。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、麺の方に、キャベツ、もやし、スープの方に、チャーシュー、玉子、山くらげ、ネギが入っています。

チャーシューは、レアチャーシューと鶏の２種類です。

とても美味しい♪

スープは、豚骨ベースで、魚粉と唐辛子が入っています。

旨辛で、しょっぱいです。

特にスープだけで啜ってみると、かなりのしょっぱさです。

麺は、超極太麺です。

この太さの麺は、なかなか見たことがありません。

ムッキムキの筋肉質な麺は、噛めば噛むほど旨味の出てくる逸品です。

そうすると、スープのあの異様なしょっぱさも合点がいきます。

このぐらいのしょっぱさがないと、この麺には乗ってきません。

キャベツ、もやし、が入っているのも、しょっぱいスープをさっぱりさせてくれるので、良い付け合わせです。

山くらげのコリコリ食感も、よいアクセントになっています。

麺を食べ終わる頃には、あれだけしょっぱかったスープも程よい塩梅に♪

２杯目でしたが、意外とペロリと食べれてしまう、不思議な一杯でした。

特に、これほどの超極太麺は他ではなかなか味わえないと思いますので、一度は食べておいて損はないと思います。

満足度：★★★☆☆（3.5）