数量限定「にくスタミナラーメン」１０３０円＋「辛スタミナ丼」２５０円＠煮干中華 余韻【相模原市】

＜２０２２年１４６杯目＞

今日は、相模原にあるラーメン店「煮干中華 余韻」に行って来ました。

お目当ては、フォロワーさんが食べていて美味しそうだった「スタミナラーメン」です。

直感ですが、間違いなく旨いはず！

店内に入って、まずは券売機の確認です。

今回は「にくスタミナラーメン」１０３０と「辛スタミナ丼」２５０円を注文することに決めました。

食券を渡す際に、”温・冷”のどちらかを選べます。

また、ニンニクの”あり・なし”も選べます。

比較的涼しい陽気でしたので、”温”と”ニンニクあり”の方でお願いしました♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、白髪ネギ、ニラ、ネギ、辛ニンニク辣油、刻みニンニクが入ります。

”にく”スタミナラーメンだと、チャーシューが５枚載ってきます。

味付けがちょっとしょっぱいですが、バラの脂身に、とろける様な甘さがあるので、許容範囲かなと思います。

スープは、煮干し、豚・鶏肉、野菜で取った旨味たっぷりのスープに、辛ニンニクラー油を掛けています。

煮干しの風味と旨味、ニンニクの香り、辣油の辛味など、バランスよく絡み合い、溶け合い、上手くまとまっています。

そうして生まれた複雑な旨味は、私の心をしっかりとつかんで離さない。

これは、病みつきになりそうな旨さですね♪

麺は、極太の縮れ麺です。

手もみのプルプル、モチモチっとした食感が、とても美味しいです。

「辛スタミナ丼」は、ラーメンと同じバラチャーシューに、辣油、ニラが盛り付けてあります。

そのまま食べても美味しいですし、スープと合わせても、もちろん美味しいです。

ただ、今回の組み合わせだと、チャーシューが過剰で、少し諄く感じたので・・・

①「にくスタミナラーメン」＋「ライス」

②「スタミナラーメン」＋「辛スタミナ丼」

のどちらかの組み合わせが、お勧めです。

食べ終わってみると、想像した通りで、かなり私好みのラーメンでした。

ちなみに、「スタミナラーメン」は、数量限定ですがレギュラー扱いだそうで、当面の間提供されるそうです。

八王子からだと少し遠いですが、今度は”冷”の方でも食べてみたいです。

満足度：★★★★☆（4.5）