「えび味噌らーめん」８５０円＋「岩のり」２５０円＋「味玉」１００円＋「特製辛辣油」５０円＠麺や 樽座 子安町店

＜２０２２年４４杯目＞

今日は八王子駅南口そばにあるラーメン店「麺や 樽座 子安町店」に行って来ました。

つい先日の２月１７日に、ちょうど１３周年を迎えたところだそうです。

遅ればせながら、お祝いがてら訪問です。

コロナ禍ということで、営業時間が変わっています。

さて、樽座といったら”えび味噌”でしょ・・・

というわけで「えび味噌らーめん」８５０円を注文です。

トッピングは、マストの「岩のり」２５０円、「味玉」１００円、「特製辛辣油」５０円を追加。

食材の価格が高騰しているので仕方はありませんが、トッピングの「岩のり」が２５０円するのは、地味に痛いところです。

樽座では、平日ランチサービスで、ミニライスが無料です。もちろん、お願い致しました♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、味玉、メンマ、もやし、岩のり、ネギ、です。

表面を炙ったバラチャーシューが、相変わらず、美味しいですね。

今日のスープは、程よいトロミ加減で、濃度が絶妙でした。

甘辛い味噌の風味と海老の豊潤な香りのハーモニーが素晴らしい！

麺は、熟成中太縮れ麺です。

プリプリの食感。

このスープに「岩のり」をヒタヒタ沈めて、スープをたっぷり吸わせたところを、麺と一緒に啜るのが格別です♪

今日はスープの出来も良く、ライスと合わせると、いつも以上に美味しかったです。

１３年経った今でも、樽座の”えび味噌”は、私たちの心を捉え、離さない。

満足度：★★★★☆