<2022年43杯目>
大冬樹からの帰り道、レンジェンドから「気になっているお店がある。」との話が。
その話では、そのお店の看板にはデカデカと”八王子ラーメン”と掲げられていると言います。
「三番亭」という店名から、町中華でしょ・・・とは思ったものの、とりあえず食べに行ってみることに。
しかし、これが思わぬ”ひろいもの”をすることになろうとは、このときはまだ知る由もありませんでした。
駐車場は、店舗前に5台、少し離れたところに2台分停められます。
※画像参照
ふと見ると、入口のところに、既にHARUKO-DXさんのシールが貼ってあって、ちょっと笑ってしまった。
店内は23席あって、そこそこ広いです。お座敷もあるので、昼時ともなれば、家族連れで店内は大賑わいでした。
メニューは壁に貼られています。
なぜか、「ラーメン」605円と端数が気になります。
心理的にモヤモヤさせて、同じく価格が端数のメニューを抱き合わせる戦術でしょうか!?
実際、思わず「ラーメン」605円と「玉ネギ増し」55円を注文してしまいました。
あとは、餃子も試してみたかったので、「半ギョーザ(3ケ)」330円も注文です。
ここでレジェンドが、核心を突く一言を発した。
「この貼り紙を見ていると”おがわ屋”を思い出すなぁ・・・。」
これが、ビンゴ!!
「三番亭」は、まさに、今はもう閉店してしまいましたが、八王子の大和田町にあった「おがわ屋」のご親戚が開いたお店でした。
※お店の方に確認済み
いやはや、さすが、レジェンドの直感は鋭い。
さて、しばらく待ってラーメンが運ばれてきました。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みタマネギ、です。
スープの表面を覆う透明なラードの層、しょっぱそうな醤油色のスープ、刻みタマネギ・・・
おお、これこそ、正統派八王子ラーメンのビジュアルです!
八王子ラーメンを食べ歩いている方なら、このビジュアルを見て、胸が躍らないはずはありません♪
スープを啜ってみると・・・旨い!
醤油がキリっと立っていてしょっぱい。
しょっぱいけれども、香ばしさがあって、刻みタマネギのシャキシャキ感が小気味よい。
麺は、細麺ストレート。
麺の表面はスープを吸って、やや茶色く色づいています。
適度にコシがあって、噛むと少し小麦粉のネチっとした食感が残っています。
追加の刻みタマネギは、小皿で提供してくださるので、途中から投入。
試しに注文した、餃子も表面をパリパリに焦げるまで焼いていて、餡もたっぷり入っていて、美味しかったです。
いやぁ・・・こんなところで、正統派八王子ラーメンに出会えるとは思いませんでした。
ちなみに、全体的な印象としては、「おがわ屋」というよりもは、「みんみん」に近いと思いました。
そこで、「おがわ屋」って「みんみん」出身だっけ?という話になりましたが、さすがのレジェンドも記憶が曖昧でした。
困ったときは大御所のサイト・・・というわけで、Man太郎氏のサイトを巡ってみると、それらしい内容が書かれていました。
Man太郎のラーメン大好き!
http://www.ramen21.jp/
あくまで推察ですが、「みんみん」出身の「おがわ屋」が、味を少しづつ変化させていったのに対し、「三番亭」は、「みんみん」の味を、守り続けているのではないかと思いました。
満足度:★★★★☆
店名:八王子ラーメン 三番亭
所在地:東京都立川市砂川町3-8-4
ジャンル:八王子ラーメン
麺:ストレート細麺
最寄駅:西武拝島線 武蔵砂川駅
営業時間:
(通し営業)11:00~19:30
※火曜日は、11:00~17:30
定休日:月曜日
オープン日:不明
駐車場:7台
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:23席(お座敷あり)
備考:おがわ屋の親戚の方(店主の妹さん)の出したお店。