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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 八王子ラーメン

「モヤシラーメン(太麺)」700円@弘富

投稿日:

<2021年289杯目>

今日は遅めの昼ご飯になってしまったので通し営業の「弘富」へ。

ちょうど、フォロワーさんが食べていて気になっていた”太麺”を試してみます。

お約束の猫の銅像。

今日は、アルコール消毒液を抱えておりました。

昼の3時を回っていたので、てっきり若大将が居ると思っていましたが、おやっさんが切り盛りされていました。

しかも、偶然にも消息不明になっていた某ラーメン店の店長さんにバッタリと遭遇!

あまりに驚きすぎて、オーダーは、おざなりに「モヤシラーメン」のみ。

”太麺”は、何とか忘れずに伝えました。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、刻みタマネギ、です。

モヤシには、コロコロチャーシューも入っています♪

最近すっかりはまってしまいましたが、ここのモヤシがめちゃくちゃ美味しいです。

シャキシャキの食感が堪りません!

モヤシなんて、ほぼ”水”でしょ・・・と思っていた頃が私にもありました。

・・・「弘富」のモヤシラーメンに出会うまでは。

店主曰く、モヤシの太さに拘りがあるそうで、その太さによって、他ではなかなか得られない、抜群の小気味よい食感を生み出しているのだそうです。

スープは、ほんのりと煮干しの風味が香る優しい味わいのスープです。

表面に浮かぶ香味油がオイリーなので、あっさりしながらも、香りとコクがしっかりと感じられます。

麺は、つけ麺用の太麺仕様です。

裏メニュー的な扱いですが、注文の際に「太麺で!」といえば、通常の細麺に代えて、太麺に変更してくださいます♪

細麺も良いですが、たまには太麺も良いですね。

「弘富」のラーメンは、スープまで飲み干してもまったく重たくありません。

インパクトはないかもしれませんが、私ぐらいの年齢になると、ちょうどよい美味しさです。

とにかく、モヤシラーメンの魅力を私に知らしめたことは、偉とするに足るところだと思います。

一度試してみて頂きたい一品です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:弘富
所在地:東京都八王子市明神町3-11-1
ジャンル:八王子ラーメン
麺:中細ストレート麺
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
(通し営業)11:00-19:00(スープ切れ終了)
(祝日)11:00-18:00(スープ切れ終了)
定休日:日曜日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙(外に灰皿あり)
座席数:カウンターのみ9席
オープン日:1985年
Twitter:https://twitter.com/ramen_hirotomi
備考:高校生・予備校生は全品100円引き!

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