限定「辛味噌坦々つけ麺（辛増）」１０００円＠鮨割烹 笑丸

＜２０２１年２３０杯目＞

最近ラーメン界隈がざわついていると思ったらこれのことですか・・・

＜元AKBラーメン店 評論家NGの訳＞

https://news.yahoo.co.jp/pickup/6405494

これは完全にセクハラだし、本当なら酷い話ですね。

私もお客さんが女性店員さんの写真を撮ってSNSに上げてるのを見掛けたことがありますが、特に接写してるようなものは、見ていて本当に気持ちが悪るかったです。

ラーメンを食べに来てるのに、店員さんの写真を撮る意味・・・ある？

本人の許可があろうがなかろうが、そういうのはそういう系のイベントとかでやってほしいですよね。

撮る方も撮らせる方も、ネットリテラシーやジェンダーの意識が低過ぎるように感じます。

さて、緊急事態宣言も明けることになり、いよいよ残すところ後２日（水曜定休）の営業となった「笑丸」に行って来ました。

細長い階段を降りていき店内へ。

今回はもちろん未食だった限定「辛味噌坦々つけ麺」１０００円を頂きます。

ダメもとで聞いてみたら、辛さ増しにも応じて頂けました♪

相変わらず調理の手際が良いですね。見ているだけでも楽しいです。

しばらく待ってラーメンが運ばれてきました。

具は、味玉、メンマ、小松菜、ネギ、です。

スープには、たっぷりと挽肉が入っています。

野菜と一緒に煮込んだという鶏白湯スープは、辛味噌とねり胡麻を合わせており濃厚です。

ねり胡麻と味噌のコク、甘味。それに、軽く山椒やハーブといった香辛料の香りがします。

辛味はピリ辛程度でしたが、全体的に絶妙のバランスです。

美味し過ぎ！

麺は細麺ストレートです。

細麺なので、スープとひき肉がたっぷりと麺に絡みます。

普通に食べると、スープがほとんど無くなってしまう程でしたが、最後にスープ割りにして頂きました。

スープ割りを飲み干すと、何ともホッとするような心持になりました。

７月１６日から始まった笑丸ラーメンも９月３０日で一旦終了です。

（笑丸のラーメンを食べれるのは後残り２日間）

休業や限定ラーメンを控えるお店が多い中で、短期間でしたがとても楽しませて頂きました。

いつかまた、笑丸のラーメンを食べれる日が来ると良いなと願わずにはいられません。

＜今まで提供されたラーメン＞

・中華そば　塩
・中華そば　醤油
・すだちの冷やし
・国産鰻のつけ麺
・煮干し塩
・海苔とカリカリ梅の冷やし
・鯖鶏白湯湯浅醤油
・海老と旬野菜の天ぷら冷やし
・キノコの月見
・辛味噌坦々つけ麺

満足度：★★★★☆