<2021年170杯目>
今日は3周年記念限定イベントをやっている「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」に行って来ました。
イベントは7月22日(木)~25日(日)の4日間開催されます。
酷暑ですので行列に並ぶのは嫌だなと思っていましたが、すんなりとお店に入れました♪
長蛇の行列の出来ているお店も多い中、穴場です。
イベントですが、景品が当たる阿弥陀籤が用意されています。
シゲジンで食事をすると、”お楽しみ抽選券”を貰えます。
自分の番号を記入して、阿弥陀籤の棒線を3本引けるそうです。
景品は・・・
1等 チャーブー&牛すじ煮込みおみやげセット 2本
2等 ビーフラーメン1杯無料券 5本
3等 シゲッキーマスコット 10本
4等 赤ワインたまご無料券 10本
と、なんとも太っ腹なイベント!!
個人的には、シゲッキーマスコットが気になりますね♪
当たるといいなぁ・・・。
さて、今回の3周年記念ラーメンは「トロ・ロッソ」1200円。
聞いたところでは、イタリア語で”レッド・ブル”を意味するそうです。
サイドメニューは、「チャーギューロッシーニ丼」900円です。
両方頼むと、ちょっとお高いですが、お祭りですので♪
しばらく待ってラーメンの着丼です。
具は、薄切り牛肉、紫キャベツのアチャール、刻み紫玉ネギ、ブルーベリー、山葵が添えてあります。
牛肉は、広げるとかなり大きいです。
ふわっとした肉の柔らかさがあり、肉の風味がとろけるように口の中に広がる。
ラーメン店では普通には食べられないような、高級な良い肉を使っていますね♪
これは良い肉相応に、めちゃくちゃ美味しい!
スープは、コンソメスープに、ワイン、和節を加えたアッサリスープです。
シゲジンでしか味わえないような一風変わった味のする面白い仕上がりです。
隠し味にオールスパイス、キャラウェイといったスパイスが使われており、ときおりスッとした爽やかさと甘い香りが漂います♪
麺は、3周年限定用の特注麺を使用。
お蕎麦のような独特の食感と啜り心地を楽しめます。
言われなければ気づきませんでしたが、ブルーベリーは3周年なので、3つ乗っているのだそうです。
「チャーギューロッシーニ丼」は、ご飯の上にタレ、レタス、チャーギュー、フォアグラ、ピンクペッパー、があしらわれています。
ソテーされたフォアグラは、口当たりがとても柔らかくなめらかです。
チャーギューも分厚い特別バージョン。
端っこの味が染み込んだところに当たったので、堪らない旨さ♪
ご飯の固さ加減とか、私好みの味で、とても美味しかったです。
牛肉、フォアグラ、チャーギュー・・・肉が人を明るい気分にするのは世界共通であろう。
今回は、高級なお肉をふんだんに使って、価格的にもかなりがんばられたんじゃないかと思います。
あとは、シゲッキーマスコットが当たるのを祈るのみ!
満足度:★★★★☆
店名:ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
ジャンル:ビーフラーメン&つけ麺
麺:「いつ樹」の直営製麺所
所在地:東京都八王子市中町8-9八王子コスモビル103
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)12:00~15:00(L.O.14:30)
(夜の部)18:00~翌3:00(L.O.翌2:30)
※日曜日は12:00~22:00(L.O.21:30)
※コロナ禍は営業時間に変更がある場合があります
定休日:月曜日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:4~5席(1席は調味料置き場になっている)
オープン日:2018年7月25日(水)17:00時
Twitter:https://twitter.com/beef_shigejin
備考:ブンブンマル出身。店名は店主の若き日のあだ名から命名。