「鶏と煮干の塩つけ麺（並）」９５０円＋「鶏そぼろ飯」２５０円＠黄金の拉麺 鶏のおかげ 八王子みなみ野店

＜２０２１年１２杯目＞

今週も新メニューが出るということで「黄金の拉麺 鶏のおかげ 八王子みなみ野店」に行って来ました。

本日リリースされる新メニューは「鶏と煮干の塩つけ麺」です。

寒い時期なので「つけ麺」という気分ではありませんでしたが・・・とりあえず義務感で。

お店に入ると、店内はそこそこ混雑していました。少しづつお客さんも増えているようです。

予定通り「鶏と煮干の塩つけ麺（並）」９５０円と未食のサイドメニュー「鶏そぼろ飯」２５０円を注文。

店員さんの仕事っぷりを眺めていましたが、とても丁寧です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、ケイジャンチキン、鶏チャーシュー、焼きトマト、九条ネギ、生姜が添えれれています。もう、決まり金玉です。

つけダレの方には、刻んだネギが浮かびます。

麺は全粒粉入りの平打ち麺です。小麦の香り、甘味を楽しめます♪

つけダレは、白湯つけ麺とは打って変わって、超さっぱりしたスープです。

とても良い出汁が出ていて、そのまま頂く位で調度良い味加減です。

塩味のバランスも調度良い具合です。

そんなわけなので、麺をくぐらせて食べてみますが、ちょっと薄味に感じます。

麺を浸しているスープが煮干し出汁のスープになります。

煮干し出汁が加わることで、徐々に鶏出汁から煮干しの強いスープに変化していきます。

この辺りの味の作り方は上手いですね♪

「鶏そぼろ飯」は、鶏そぼろに唐辛子、白ゴマ、ネギが少々乗ります。

スープを掛けて頂きましたが、めちゃくちゃ旨かったです。

今まで「ローストトマト飯」「九条ねぎ飯」「生粒こしょう飯」を食べてきましたが、「鶏そぼろ飯」が一番美味しかったです。

随所に非凡なところも見受けられましたが、細かいところで粗も目に付きました。

これで新メニューは出尽くしましたので、私もこれで一旦打ち止めです。

「饗 くろ喜」がどんなものか一度食べに行ってみたいです♪

満足度：★★★☆☆（3.5）