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つけ麺 横浜線みなみ野駅周辺のラーメン

「鶏と煮干の塩つけ麺(並)」950円+「鶏そぼろ飯」250円@黄金の拉麺 鶏のおかげ 八王子みなみ野店

投稿日:

<2021年12杯目>

今週も新メニューが出るということで「黄金の拉麺 鶏のおかげ 八王子みなみ野店」に行って来ました。

本日リリースされる新メニューは「鶏と煮干の塩つけ麺」です。

寒い時期なので「つけ麺」という気分ではありませんでしたが・・・とりあえず義務感で。

お店に入ると、店内はそこそこ混雑していました。少しづつお客さんも増えているようです。

予定通り「鶏と煮干の塩つけ麺(並)」950円と未食のサイドメニュー「鶏そぼろ飯」250円を注文。

店員さんの仕事っぷりを眺めていましたが、とても丁寧です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、ケイジャンチキン、鶏チャーシュー、焼きトマト、九条ネギ、生姜が添えれれています。もう、決まり金玉です。

つけダレの方には、刻んだネギが浮かびます。

麺は全粒粉入りの平打ち麺です。小麦の香り、甘味を楽しめます♪

つけダレは、白湯つけ麺とは打って変わって、超さっぱりしたスープです。

とても良い出汁が出ていて、そのまま頂く位で調度良い味加減です。

塩味のバランスも調度良い具合です。

そんなわけなので、麺をくぐらせて食べてみますが、ちょっと薄味に感じます。

麺を浸しているスープが煮干し出汁のスープになります。

煮干し出汁が加わることで、徐々に鶏出汁から煮干しの強いスープに変化していきます。

この辺りの味の作り方は上手いですね♪

「鶏そぼろ飯」は、鶏そぼろに唐辛子、白ゴマ、ネギが少々乗ります。

スープを掛けて頂きましたが、めちゃくちゃ旨かったです。

今まで「ローストトマト飯」「九条ねぎ飯」「生粒こしょう飯」を食べてきましたが、「鶏そぼろ飯」が一番美味しかったです。

随所に非凡なところも見受けられましたが、細かいところで粗も目に付きました。

これで新メニューは出尽くしましたので、私もこれで一旦打ち止めです。

「饗 くろ喜」がどんなものか一度食べに行ってみたいです♪

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:黄金の拉麺 鶏のおかげ 八王子みなみ野店
所在地:東京都八王子市西片倉3丁目1ー10
ジャンル:鶏らーめん専門店
麺:手揉み麺、平打ち麺
最寄駅:JR横浜線みなみ野駅
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)17:00~21:00
※土日祝:11:00~21:00
定休日:なし
オープン日:2020年12月15日
駐車場:あり(14台)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:35席(カウンター5席、6人テーブル2卓、4人テーブル3卓、3人テーブル2卓)
HP:http://www.via-hd.co.jp/
インスタグラム:https://www.instagram.com/okage_ramen/
備考:秋葉原の名店『饗 くろ喜』黒木直人 監修。名物!鶏焼売。資本系(株式会社ヴィアホールディングス)

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