限定「ブラッディーデビル台湾ヌードル（モウコリアン ）」１０００円＋「〆のたまごぞうすい」２００円＠ビーフラーメン＆つけ麺 シゲジン

＜２０２０年２０７杯目＞

罠だと分かっているのに・・・悔しい・・・

あぁ、凄まじいハバネロの誘引力・・・

はい、管理人の捕獲完了です♪

今回の限定は「ブラッディーデビル台湾ヌードル」。生のハバネロを使用した激辛ラーメンです。

辛さレベルは３段階。

モウコリアンってあの・・・蒙古・・・

そんなわけで、もちろん辛さレベル”モウコリアン”を注文です。

さらに「〆のたまごぞうすい」２００円も忘れずに注文♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、台湾ミンチ、プチトマト、ニラ、ネギ、そこに小さじ３杯分のペースト状のハバネロソースが注がれます！

オレンジ色のこの色合いは見るからにヤバイ辛さです。

スープは、トマト味で酸味が効いています。そして、表面にはたっぷりと辣油も注がれています。

酸味はありますが、台湾ミンチのお肉の旨味とコクがバランスよく混ざり合って、いい具合に美味しくなっています。

かなり辛いですが、食べられないような辛さではないので、辛さのバランスも凄く良いです！

麺は、つけ麺用の太麺を使用。断面が角ばっていて、激辛スープにも耐える力強い麺です。

細麺を使用するか迷ったそうですが、確かに台湾ミンチなどとの絡みを考えると細麺でも合いそうです。

残ったスープは、雑炊用に使用します。

トッピングのチーズを加えると、辛味がマイルドになって相性抜群でした！

ラーメンにチーズも合うと思いますが、雑炊を食べるならチーズは必須と思いました。

個人的に酸味はあまり好きではないのですが、酸味、旨味、辛味のバランスがよく作り込まれていて美味しく頂くことが出来ました。

ハバネロverの提供期間は３日程度で、終了次第ジョロキア（キャロライナリーパー）verに移行するそうです。

もちろん、辛さ具合もグンとアップするはずなので、ハバネロで舌を慣らしたうえで、ジョロキアverを試すのをオススメいたします♪

満足度：★★★★☆