＜２０２０年１９０杯目＞
今日は昨年１２月にオープンした八王子郊外にあるラーメン店「中華そば 張順」に行って来ました。
こちらのお店もオープン以来約９カ月ぶり、久々の訪問です。
駐車場はお店の前に３台、２０ｍぐらい離れたところに３台分の専用駐車場があります。
店頭にお知らせが貼ってありましたが、９月より月曜日を定休日に変更されるようです。
仕事が忙しく、閉店時間を２～３分ぐらい過ぎてしまっていましたが、店内へ入ると気持ちよく迎え入れてくださいました。
入口にはアルコール除菌液が設置されています。
まずはメニューを確認です。
夏場らしく、未食だった「つけ麺」を頂くことに決めました。
”しょうゆ”か”しお”を選べます。
麺量は”並”で、トッピングは「チャーシュー」２５０円、「生姜」１００円を追加いたしました。
しばらく待ってラーメンの着丼です。
麺の上には、チャーシューが４枚、海苔、メンマ、つけダレには刻み玉ネギが入っています。
トッピングの生姜は小皿で提供して下さいます。
スープは熱く、甘じょっぱい醤油スープです。少し濃い目の作りで、魚介の風味が強く効いています。
麺を浸して啜ると、アッサリとしておりサクサクっと頂けます。刻み玉ネギのシャキシャキ食感も堪りません♪
そして、生姜がスープとよく合います。スープが甘じょっぱいので、生姜が入ることで辛味と生姜の風味が加わり、スープが引き締まります。生姜はオススメです。
麺は細麺で、”並”だと思ったより麺量が少なかったです。”大盛り”ぐらいはほしい感じです。
それにしても、チャーシューが激ウマでした。
ラーメンとつけ麺用に２種類用意されているそうで、脂の適度に乗った肩ロースチャーシューでしす。しかも、大丈夫かなと思うぐらいに厚い！
途中で、店主がスープ割りのポットを運んで来てくれましたので、最後はスープ割りにして飲み干し完食です。
チャーシューが美味しかったと告げると、店主は照れながら、仕込み終わった一本チャーシューを掲げて見せてくれました♪
眩いようなオーラはありませんが、人柄の良さが伝わってくる店主です。
八王子の郊外にあるお店ですが、正直侮れないなと思いました。
機会を見つけてまた食べに行きたいです。
満足度：★★★☆☆（3.5）
【店舗情報】
店名：中華そば 張順
所在地：東京都八王子市上壱分方町２６１－２
ジャンル：八王子ラーメン
麺：あかいけ製麺（中細縮れ麺）
最寄駅：郊外／ＪＲ高尾駅
営業時間：
（昼の部）１１：００～１４：３０
（夜の部）１７：３０～２２：００
定休日：火曜日
※２０２０年９月以降は月曜が定休日
オープン日：２０１９年１２月３日（移転オープン）
駐車場：５台（店舗前に３台、瀬川テニスコート砂利の駐車場２台、２５・２６番）
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：２２席（カウンター６席、お座敷テーブル×４）
Twitter：https://twitter.com/8ouji_choujun
備考：腰痛のため一時休止後、八王子市大楽寺町５１６－１から移転。