限定「牡蠣パイタンらーめん」７５０円＋「野菜スムージー」１００円＠鶏びあんSobaみやみや

＜２０２０年７０杯目＞

今日は八王子駅北口から歩いて１０分程度のところにある「鶏びあんSobaみやみや」に行って来ました。

こういうご時勢なので、外食等も可能な限り控えるのが正しいのかもしれませんが、とりわけ個人のラーメン店は生活が掛かっておりますので、対策を講じたうえで、なるべく食べに行ってあげようと思います。

ちなみに、みやみやではコロナの影響を加味して本日は昼営業のみ（１１：３０～１５：００）の時短営業です。

さて、今日の限定は「牡蠣パイタンらーめん」７５０円です。

もちろん、栄養補給で免疫力が高まりそうな「野菜スムージー」１００円も注文です♪

席に座るとスムージーをすぐに提供して下さるのでグイっと飲み干します。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー２枚、ネギ、刻み玉ネギ、牡蠣ペーストです。

チャーシューはレアチャーシューと、脂身の乗ったバラチャーシューです。

肉のジューシーさと脂の蕩ける様なコクとそれぞれの肉の特質を十二分に堪能出来ます。旨いです。

スープは濃厚な牡蠣パイタンスープで、塩ダレでまとめ上げています。

濃厚な牡蠣の風味をガツンと効かせながらも、まったく重さを感じさせないまろやかな味わい。

ペーストはハッキリとは分かりませんが、牡蠣以外にも貝柱やコリコリっとしったアワビ！？っぽい食感のものなど色々と手を掛けて有りました。

スープに溶かし込んでいく事で味に厚みと複雑さが出て来ます♪

麺は、手もみの縮れ麺です。プリップリの食感。スープの持ち上げも良く、手もみ麺ならではの独特ののど越しが美味しいです。

スープ、麺、トッピング、それぞれの全体的なバランスもよく、あっという間に完食です。

このクオリティーで７５０円というのは、相場的に考えてもかなり頑張っていると思います。

ラーメンを食べ終わると、サービスのコーヒーを頂いて、ちょっと一息！

みやみやのこのＣＰの良さは、もうちょっとクローズアップされてもよいのでは・・・と個人的に思います。

満足度：★★★★☆（4.5）