限定「甘海老味噌ラーメン」８５０円＠八王子 響

＜２０１８年３３２杯目＞

今日は八王子市平岡町にあるラーメン店「八王子 響」に行って来ました。

年内最後の限定ラーメンという事で食べ納に訪問です。

まずは、いつものように券売機の限定のＰＯＰを確認です。

「チャーシューチーズ海老ごはん」も食べたいところでしたが、夜に予定が入っていたので我慢です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、もやし、ネギです。橙色の自家製海老油が表面を覆っていて、海老の香りがふんわりと香ります。

スープは大量の甘海老を使用しているのと隠し味に八丁味噌などをブレンドされているそうで、甘味とコクが前面に強く出た仕上がりになっています。

麺は中太のモッチリした麺です。濃厚な甘海老の味噌スープとの絡みはもちろん、食感やのど越しも含めてバッチリの相性です。

濃厚な海老スープともなると結構クセがありますが、最後までダレルことなく一気に食べさせてしまう勢いのある一杯でした！

今年最後の限定に相応し「響」らしい美味しいラーメンでした♪

満足度：★★★★☆