限定「もつけのら・うどん2018」９００円＠ほっこり中華そば もつけ

＜２０１８年２７８杯目＞

今日は八王子駅南口から徒歩１０分ほどのところにあるラーメン店「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

今回の限定は”らーめん”と”うどん”のコラボということで、その名も”ら・うどん”です。

去年もやっていたみたいですが、前回は食べ損なっていたみたいなので興味津々で食べに伺いました。

まずは店内の券売機で内容の確認です。

そんなわけで１５分ほど待って「ら・うどん」が着丼です。

具は、アサリと牛ぼうのかき揚げ、温玉、小松菜、ワラビ、青ネギです。

スープは、混合節と花鰹で関西ダシにこだわり醤油を合わせているそうです。さっぱりと節が効いて和を感じさせる風味豊かなうどんつゆのようなスープです。

提供してくださる際に「かき揚げを溶かしながら食べてください。」と言われた通り、かき揚げをスープに溶かして行くと油がスープに溶け出してコッテリ感を与えます。

さらに温玉を割って黄身をスープに溶かし込むと、コクが増してマイルドな口当たりに！

「ら・うどん」の最大のインパクトは極太の麺です。一般的には中力粉を使用するところ強力粉とセモリナ粉を配合して麺を打っているので、二郎にも負けないぐらい力強く噛み応えのあるワシワシっとした食感の麺になっています！！

ちなみに、食べた印象としては麺以外は”ラーメン”というよりもは”うどん”に近い感じではありますが、麺にカンスイを使用しているので、ジャンルで言えば紛うことなきラーメンです。

こういう面白い限定は「もつけ」ならではで流石の一言なのですが、今回茹で時間が長く成り過ぎて大変だったのでもうやりたくないそうです・・・。

満足度：★★★☆☆（3.5）