煮干鰮豚骨らーめん

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JR西八王子駅周辺のラーメン こってり濃厚系ラーメン

「煮干鰮豚骨らーめん」750円+「煮玉子」100円+「玉ネギ」50円@煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌

投稿日:

<2018年204杯目>

今日は西八王子駅近くにあるラーメン店「煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌」に行って来ました。

外観

しばらくすると無性に食べたくなるのが嘉饌のラーメンです。

営業時間

8月からは木曜日に加え、月曜日も定休日になって週2日の定休日制になりました。ご注意ください。

トライ受賞店

店内にはTRY(東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー)受賞:”TRY新人賞にぼし部門優秀賞”のポスターが貼られています。

券売機

券売機を確認して、「煮干鰮豚骨らーめん」750円+「煮玉子」100円+「玉ネギ」50円を注文です。「煮玉子」はマストですが、今回は「玉ネギ」も追加してみました。

しばらく待って着丼です。

煮干鰮豚骨らーめん

横から

具は、チャーシュー、煮大根、薬味のネギ、それにトッピングで追加した煮玉子と刻み玉ネギが乗ります。

スープ 刻み玉ネギ

スープは濃厚な豚骨と煮干しの旨味と苦味の詰まった唯一無二のスープです。尖ったスープなので苦手な人も居るでしょうが、私的には堪らない旨さです!!

チャーシュー 麺上げ

刻み玉ネギの相性はどうかなと思いましたが、シャキシャキした食感が「煮干鰮豚骨らーめん」のスープにもよく合いました。

麺は自家製の細麺ストレート。濃厚な苦旨スープをタップリと吸って持ち上げてくれるので、圧倒的な苦旨スープを堪能出来ます♪

完食

煮玉子は相変わらず美味しいし満足感を感じながら完食です。
嘉饌のラーメンは食べれば食べるほどに、その凄みを感じます。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌(カセン)
ジャンル:煮干鰮豚骨
麺:自家製麺、細麺ストレート
所在地:東京都八王子市千人町1-12-10
最寄駅:JR西八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)18:00~22:30
定休日:月曜日・木曜日
※2018年8月から月曜日も定休日
駐車場:なし(近くにコインパーキングあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ9席
オープン日:2017年4月23日
HP:https://twitter.com/tonkotukasen
備考:「煮干鰮らーめん圓」のセカンドブランド

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