ピリ辛ザルラーメン

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ガッツリ系ラーメン つけ麺 八王子郊外(北側)にあるラーメン 限定ラーメン

限定「ピリ辛ザルラーメン」750円@ラーメンエース 八王子店

投稿日:

<2018年188杯目>

今日は新しく限定が始まった八王子の郊外にあるラーメン店「ラーメンエース 八王子店」に行って来ました。

外観

入口の窓ガラスには限定のPOPが貼ってあります。

入口

夏の限定メニューピリ辛ザルラーメン

『つけめん』券+『ザルで!』とご注文ください。

券売機

そんなわけで、券売機で「ラーメン」650円+「つけめん」100円の食券を購入して、食券を渡す際に「ザルで!」と伝えます。

無料トッピング

無料トッピングは以下の4種類を増やせます。

ニンニク・・・・刻みニンニクをのせます

ヤサイ・・・・・もやし・キャベツを増やします

アブラ・・・・・背脂をのせます

カラメ・・・・・味を濃くします

順番が回ってきて無料トッピングを聞かれたので、いつも通り「普通で!」お願いしました。

卓上調味料

卓上調味料は、ブラックペッパー、カレー粉、青のり、唐辛子粉、醤油タレです。

しばらく待って着丼です。

ピリ辛ザルラーメン

つけダレ

横から

麺の上には、刻み海苔とゴマが振りかけられています。つけダレの中には、もやし、キャベツ、チャーシューが2枚、表面に唐辛子粉がまぶしてあります。どちらかというと「ピリ辛ザルラーメン」というよりも「ピリ辛ザルつけ麺」の方がしっくりきます。

スープ

スープの表面には辣油がたっぷりと層を成しています。

麺上げ 麺上げ

では、早速麺をスープに浸して頂きます。
予想以上にサッパリした出来上がりで、豚骨の濃厚さやコッテリ感は皆無です。和を感じさせるスープは酸味が効いていて暑い時分にピッタリです。

チャーシュー

今回はチャーシューが絶品で、ほどよい肉と脂身のバランスに適度な柔らかさが絶妙で美味しかったです。

レモン汁

途中で、提供されるレモン汁を加えると爽快さがさらにアップします。

麺を食べ進めるとタレがかなり薄まってくるので、卓上の醤油ダレを加えたりしながら完食です。

完食

今回の限定はかなりサッパリ目に大きく振ってきたなぁという印象なので、暑い日でもサクッと食べ進めることが出来るのではないかと思います。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:ラーメンエース 八王子店
所在地:東京都八王子市中野町2686-11
ジャンル:二郎インスパイア
麺:平打気味の太麺
最寄駅:郊外/西八王子駅
営業時間:
(昼の部)11時30分~14時30分
(夜の部)18時~22時
(祝日)11時30分~20時
定休日:日曜日
オープン日:2011年11月5日
駐車場:有(4分程度歩いたところに4台有ります)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:8席(カウンターのみ)
Twitter:https://twitter.com/erinberryjam
備考:ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメのトッピング無料

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