煮干鰮豚骨つけ麺

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JR西八王子駅周辺のラーメン こってり濃厚系ラーメン つけ麺

「煮干鰮豚骨つけ麺(中)270g」900円+「特濃」100円+「煮玉子」100円@煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌

投稿日:

<2018年161杯目>

今日は西八王子駅ちかくにあるラーメン店「煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌」に行って来ました。

外観

ご存じ八王子の名店「圓」のセカンドブランド店です。

あまりにも暑いので今回はラーメンというよりもは”つけ麺”を食べようかなという感じです。

券売機

そんなわけで、券売機を確認して「煮干鰮豚骨つけ麺(中)270g」900円を「特濃」+100円で注文です。「煮玉子」100円ももちろん注文です。

しばらく待って着丼です。

煮干鰮豚骨つけ麺

麺

つけダレ

具は、キャベツ、煮大根、トッピングの煮玉子です。つけダレの方には、チャーシューとネギが入っています。

スープ チャーシュー

「特濃」は久々に食べましたが、相変わらず凄い濃度です!
他では絶対に味わえないような圧倒的な煮干感、苦味、エグミ、旨味です。よくぞ、このラーメンを世の中にリリースされたなと思います。

煮玉子 麺上げ

麺も平打ちの太麺で濃厚なスープが良く絡んで美味しいです。(中)270gの麺量だと私的には調度よい分量でした。

つけダレが特濃なのでスープ割りも考えましたが、せっかくの唯一無二の特濃スープを割ってしまうのはもったいない気がしたので、そのままスープを飲み干して完食です。

完食

かなり濃厚なので流石に毎日は食べれませんが、たまに無性に食べたくなる中毒性のあるラーメンです!

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:煮干鰮豚骨ラーメン嘉饌(カセン)
ジャンル:煮干鰮豚骨
麺:自家製麺、細麺ストレート
所在地:東京都八王子市千人町1-12-10
最寄駅:JR西八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:30~14:30
(夜の部)18:00~23:00
※日曜日は22:30迄
定休日:木曜日
駐車場:なし(近くにコインパーキングあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ9席
オープン日:2017年4月23日
HP:https://twitter.com/tonkotukasen
備考:「煮干鰮らーめん圓」のセカンドブランド

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