http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 限定ラーメン

限定「生醤油の和風そば ご飯付き」950円@麺笑巧真

投稿日:

<2021年77杯目>

今日は限定ラーメンをやっているということで「麺笑巧真」に行って来ました。

今まで、ゲリラ限定をやっているのは度々見掛けていましたが、いずれも夜間限定でした。

昼専の私は、なかなか限定にありつけませんでしたが、今回は昼からの提供なので食べに行くことに♪

限定を食べたい方は、「特製醤油らーめん」の食券を買って、食券を渡す際にスタッフに「限定で!」と伝えます。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、牡蠣、蓮、小松菜、ネギ、です。

「和風」というだけあって、節の風味が強く効いた穏やかな味わいです。

何と言ってもスープから立ち昇る香りが良い。節の匂いが鼻腔をゆるゆると擽ります♪

合わせるタレは生醤油とのこと。

ふわっと広がる香りと、和風出汁とも相性抜群のまろやかな味わいが特徴的です。

今回の限定は牡蠣と蓮という面白いトッピングが乗っているのも見どころです。

綺麗に整った麺は、箸で持ち上げると昇り竜のように、美しくしなやか。

上品なスープをスルスルと口の中に運び入れてくれます。

残ったスープは、セットのご飯に浸して食べます。

ご飯には、牡蠣ペーストとネギが添えられています。

牡蠣のこってりした口当たりと濃厚な磯の香りと少しクセのある苦味が堪りません。

和風スープとも相性抜群で、驚くほどに旨い!

とても良い組み合わせの限定を持ってきたなと、思わず唸りました。

来週も何か限定を考えているそうで、いよいよ麺笑巧真から目が離せなくなりそうです。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:麺笑巧真(メンショウ タクマ)
所在地:東京都八王子市明神町4-12-2
ジャンル:醤油ラーメン/塩ラーメン
麺:赤池製麺
最寄駅:京王線八王子駅
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)17:00~20:00
※土曜日、祝日は11:00~16:00
※2020年6月1日より営業時間変更
※コロナの影響で営業時間が変更になる場合があります
定休日:日曜日
オープン日:2020年5月7日
駐車場:なし(2軒隣りにコインPあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ10席
※オープン時は、5~6席に減らして営業
Twitter:https://twitter.com/1pRZjVne9rVNecH
備考:「菜光」跡地にオープン。実家は八王子ラーメンの老舗人気店「吾衛門」。修業先は調布市の名店「柴崎亭」という生粋のサラブレット!2020年~21年TRY新人賞受賞。

レスポンシブ

スポンサード リンク

-JR八王子駅(北口)周辺のラーメン, 限定ラーメン
-

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2021 All Rights Reserved.