越乃寒梅八海山大吟醸白味噌らぁ麺

http://ramen8.com

レスポンシブ

スポンサード リンク

八王子以外のラーメン 味噌ラーメン 限定ラーメン

限定「越乃寒梅八海山大吟醸白味噌らぁ麺」850円+「野菜スムージー」100円@【多摩市】味噌ぶり noodle みやみや

更新日:

<2019年19杯目>

今日は多摩市の聖跡桜ケ丘駅近くにあるラーメン店「味噌ぶり noodle みやみや」に行って来ました。

外観

八王子以外では結構な頻度で訪れているラーメン店です。

限定POP

今回のお目当ては「越乃寒梅八海山大吟醸白味噌らぁ麺」です。

八王子の「もつけ」「響」と酒粕を使用した限定ラーメンを提供されているので、食べ比べという意味でも凄く面白そうです♪

お店に入ると残り食数が3食でかなり危なかったです。

券売機

券売機で「越乃寒梅八海山大吟醸白味噌らぁ麺」と「野菜スムージー」の食券を購入です。

「野菜スムージー」は健康に良さそうだし、価格も100円とお得感があるので訪問するとついつい注文しちゃいますね!

しばらく待ってラーメンの着丼です。

越乃寒梅八海山大吟醸白味噌らぁ麺

横から

野菜スムージー

具は、チャーシュー、里いも、揚げ蓮根、焼き葱、キヌサヤ、竹の子、白いペースト状のものが盛り付けられていました。

バラエティーに富んだ豊富な食材が盛り付けられているので、それだけでも十分に楽しめますね♪

チャーシュー 揚げ蓮根

チャーシューは低温調理されたレアチャーシューで、とても柔らかく豚臭さもある程度残っていて美味しいです!

スープ

白く濁りのあるスープは、酒粕の香りと軽く滑らかな口当たりです。ふくらみのある上品な味ですが、複雑に入り組んだ味が凝縮しており、口に入れると旨味が広がります。

白いペースト状のものをスープに溶かすと甘味が一層強まり深みが増していきます。

麺上げ

麺はとてもしなやかで、スープの乗りも良く酒粕と白味噌の風味を存分に味わえます。

以前食べた、もつけ、響の酒粕ラーメンともぜんぜん異なる仕上がりで、酒粕を使用したラーメンでもこれだけ違うのかととても楽しめました。

完食

ギリギリでしたが食べに行けて本当に良かったです♪

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:味噌ぶり noodle みやみや
ジャンル:みそ、その他
麺:村上朝日製麺
所在地:東京都多摩市関戸2-24-23
最寄駅:京王線聖跡桜ヶ丘駅
営業時間:(2018年4月から変更)
[平日]
(昼の部)11:30~15:00(L.O.)
(夜の部)18:00~22:00(L.O.)
[土・祝日]
(昼の部)11:30~15:00(L.O.)
(夜の部)17:00~21:00(L.O.)
[日曜日]
(通し営業)11:30~17:00(L.O.)
定休日:火曜日
駐車場:なし(近くにコインPあり)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:10席(L字カウンターのみ)
オープン日:2016年5月9日(公式)。4月30日は一時オープン。
Twitter:https://twitter.com/hamusutaaaa
備考:ご主人は、食堂 七彩やみそや林檎堂BASICでの修行経験あり。平日ランチ替玉(半玉)無料。学生さんはいつでも可。

レスポンシブ

スポンサード リンク

-八王子以外のラーメン, 味噌ラーメン, 限定ラーメン
-,

Copyright© 八王子のラーメンを食べ歩く会 , 2019 All Rights Reserved.