＜２０１８年３１杯目＞
今日はケガのためしばらく休業されていた八王子響の営業が再開されたと聞いて、早速食べに行って来ました。
体力も落ちているためしばらくは昼の部のみの営業になるようです。
ケガのため
しばらくは昼の部のみの営業となります。
詳しくはツイッター、フェイスブックでご案内します。
店内に入ると既に満席で少々待つようでした。
再開を心待ちにされていたお客さんが多かったのでしょう♪
さて、いつも限定ばかり食べていましたが、今回は久しぶりにレギュラーの「シビカラ醤油ラーメン(辛増)」７００円を注文です。
食券を渡す際に「辛さどうしますか？」と聞いてくださったので、シビレ・辛味ともに増してもらいました。
レギュラーのシビカラは辛さ増しは出来ないような事を聞いた気がしましたが、そんなことはないようです。
しばらく待って着丼です。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ネギです。
辛さ増しにしているのでスープが赤く見えますが、実際にはそれほど辛くはありません。
久々に食べますが、花椒の痺れる辛さが堪らない一杯です♪
しばらく昼営業のみだそうですが、また元気に限定なども提供して下さることを願って止みません。
満足度：★★★☆☆(3.5)
【店舗情報】
店名：八王子 響（ヒビキ）
所在地：八王子市平岡町15-14明光ビル1F
ジャンル：八王子ラーメン
麺：麺：「いつ樹」の直営製麺所
最寄駅：ＪＲ八王子駅（北口）
営業時間：
［日～木］
（昼の部）11:30～15:00
［金・土］
（昼の部）11:30～15:00
（夜の部）18:00～20:30（LO20:20）
※定休日は月毎に告知。
オープン日：２０１７年１月２５日１２時
駐車場：３台（少し離れた場所）
※店舗の東西に有料のコインパーキングも合計４台分はあります。
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：６席
Twitter:https://twitter.com/hachozihibiki
備考：立川「純子」の元店長の独立店