「ラーメン」８００円+「のり増し」２００円＠中華そば専門 一麺

＜２０２５年３１９杯目＞

八王子の駅近で、外で飲んだあとや、夜遅い時間にシンプルでおいしいラーメンを楽しみたい時にぴったりのお店といえば・・・

「中華そば専門 一麺」

営業時間は、夜の２２時から、深夜３時まで営業されています。

たまに、定時になっても開かないことがあるのはご愛嬌。

お店の前を通りかかったら、タイミングよくお客さんが居なかったので入店しました。

メニューは、カウンターの上に貼られています。

２年前の訪問時と比較して「ラーメン」の価格は変わりませんが、「ネギラーメン」や「メンマラーメン」といった上位メニューは５０円値上がりしていました。

今回は「ラーメン」と「のり増し」を注文。

調理しているとき、店員さんが「のりが無いなぁ・・・」と言っているのが聞こえてきました。

見ると、袋の底に少しだけ海苔が残っています。

それを逆さにして、ラーメンの上にポンポンポンと手でたたいて振り落としていました。

なので、出てきたラーメンには、少量の刻み海苔とともに、海苔の粉末が散っています。

スープを啜ると、ほぼ海苔の香り。

しかし、もともとなのか、保存状態なのか、時間が経過し過ぎているのか、少ししけったような香りです。

これだと、せっかくのスープの香りや油の香りがかき消されてしまうので、「のり増し」は失敗だったかなと思いました。

味はさっぱりしていて、軽めの仕上がりなので、外で飲んだあとや夜遅い時間にピッタリのラーメンです。

利用の仕方一つで、重宝しそうなお店ですね。

満足度：★★☆☆☆