リニューアルオープン！「ラーメン小」７８０円＋「ぶた３枚」３９０円＠八王子 田田

＜２０２５年２５４杯目＞

昨日の大行列とは打って変わって、今日は潮が引いたように穏やかになりました。

※１０月１０日オープン日の様子

同じ時間帯に訪問しましたが、すんなりと入店出来ました。

「八王子 田田」が、１０月１０日にリニューアルオープンしました。

お祝いの花も飾られています。

主にカウンター席の配置が変わって、コの字タイプからＬ次タイプへと変わり、座席数も１８席から１４席へと変わりました。

正確に測ったわけではありませんが、気持ち、一人当たりのスペースが広くなったように感じます。

券売機はハイテクです。無料トッピングもすべて選択するので、遷移がとても多いです。

新たに、スタンプカードの無料券を使用する場合も券売機で選べるようになりました。

まずは、ラーメン種類を選びます。

続いて、麺量を選びます。

次に、ぶた（チャーシュー）の枚数を選びます。デフォでは、チャーシューが乗っていないので、注意が必要です。

無料トッピングのニンニクの量を選びます。

”キエニン”というのが新たに追加されましたが、おそらく匂いのしないニンニクではないかと思います。

次に、無料トッピングの野菜の量。

次に、無料トッピングのアブラ

次に、味の濃さを選びます。

ようやく、ベースになる設定が完了です。

続いて、追加トッピングを選択します。

なければオーダー確認です。

と、思いきや、最後に「黒烏龍茶・ルイボスティー」をお勧めしてきました。

しかも、あらかじめ”いる”の方にカーソルが当てられています。

”いらない”の方にカーソルを移動し、オーダー確認です。

ここまで来て、ようやくオーダー確認の完了で、発券です。

数えてみると、選択画面が１２回遷移していました。

慣れていないと、戸惑うお客さんも居るかもしれませんね。

メリットとしては、無料トッピングのコールをしなくても良い点があります。

私のような緊張症は、コールをするのにもドキドキしてしまうので、助かります。

さて、ラーメンの着丼です。

基本的には、すべてお店の”おすすめ”を選択してきました。

ぶた（チャーシュー）は、３枚です。

厚み１センチを超えるものもあれば、未満のものもあり不揃いで、二郎系にしては、小ぶりの類です。

１枚１３０円なので、今回は＋３９０円でした。

背脂が浮かぶ、こってりとした醤油豚骨スープは、口の中を支配するようなワイルドなコクがあります。

刻みニンニクを溶かすことで、中毒性を感じるパンチのある味わいに変貌します。

動物系の旨味とニンニクの香りが渾然一体となったスープが、暴力的なハーモニーを奏でます。

麺は、二郎系にしては、控えめの太さ。

もっちりとした食感で、割と食べやすくまとまっています。

一口で日常のストレスを吹き飛ばす、ジャンキーというなの魔法。

丼の底が見えた瞬間、今日一日の疲れが溶けていきました。

満足度：★★★☆☆