限定「スタミナ肉盛味噌らーめん」１３２０円+「肉増量」２２０円+「ライス小」１１０円＠五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 八王子みなみ野店

＜２０２５年１３０杯目＞

本日紹介する「五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 八王子みなみ野店」は、久々の登場です。

２０２３年４月のオープン以来なので、約２年ぶりの登場ですね。

生憎の空模様でしたが、家族連れが多く訪れていて、店内はそこそこの賑わいを見せていました。

席に案内され、メニューに目を通します。

辛味噌ラーメンにも気をとられましたが・・・

今回は限定の「スタミナ肉盛味噌らーめん」にします。

いつもながら”限定”の言葉には、めっぽう弱いです。

せっかくなので「肉増量」にしました。

さらに、必要そうな「ライス小」も併せて注文です。

「スタミナ肉盛味噌らーめん」は、三元豚のバラ肉がたっぷりと盛り付けられたラーメンです。

バラ肉は濃いめのタレで焼くことで、濃厚な五穀味噌の味が変わります。

他、メンマ、キャベツ、モヤシ、ネギ、卵黄などが盛り付けられています。

スープは、豚骨とガラの合わせスープに、信州味噌をベースに数種類の味噌をブレンドした特性味噌を合わせます。

そのスープは、香りが高く、甘みと香りが引き立っていて、すごく美味しいですね。

麺は、埼玉県にある製麺屋「活力工房」特注の中太ちぢれ麺を使用。

スープとの相性も抜群で、しっかりとスープに絡みます。

豚バラ肉を、ライスと合わせれば、即席の豚バラ丼の出来上がり。

予想通りの旨さです。

ライスはやっぱり、必要でした。

お肉がたっぷり乗っていたので、まずまず、満足できました。

満足度：★★★☆☆