<2025年114杯目>
頭の片隅にはいつも食べたい欲があるのですが、夜専になってからは、なかなか食べに行けません・・・
久々に昼間に時間が空いたので、ようやく食べに行けました。
今年になって、初口樂(下柚木)です。
駐車場は、すこし離れたところに4台分停められます。
※写真を参考にしてください。
お店に入ると、店主不在で、店員さんがお一人で切り盛りされていました。
塩対応で名をはせた店主とは対照的に、とても柔和で、笑顔の素敵な接客でした♪
さて、券売機を確認します。
麻婆麺も食べたかったですが、久々に、復活した人気メニュー「ルージャンメン」を頂きます。
券売機の一番左「ルージャン満腹セット」にしました。
肉マシ、半ライスのセットメニューです。
あとは、トッピングの「ルージャン用ニンニク」です。
(チーズがあれば、なお良かったのですが・・・。)
しばらく待って、ラーメンの着丼です。
具は、炙り肉、アーリーレッド、キクラゲ、フライドオニオン、ニラ、ナルト、など。
”肉マシ”なので、かなりの量のお肉が乗っています。
たぶん、150gぐらいあります。
表面を炙ったお肉は歯応えを楽しめる厚さにカットされていて、絶妙の弾力があります。
ローストされているため、旨味がぎゅっととじ込まれていて、香ばしい肉の味が、噛むほどに広がります。
タレは、生姜が効いた甘辛のタレです。
具材、麺、タレが、よく馴染むように、かき混ぜながら頂きます。
とても濃い味で、野性的な風味がたまらないですね。
「ルージャン用ニンニク」を混ぜると、より辛く、よりジャンクな味になって、さらにパンチが加わります。
”満腹セット”は、半ライスも付いていますので、最後に残ったタレの中へ、ドボン!
タレを絡ませると、甘辛いタレがつなぎ役となり、他の食材やご飯が一つの味にまとまります。
まるで、旨味のバクダンです。
荒々しくも、旨味快感にして、陶酔してしまった。
満足度:★★★★☆
店名:野猿口樂
所在地:東京都八王子市下柚木2-9-11 シルキーパレスⅡ 1F
ジャンル:中華そば/つけ汁餃子/他
麺:手もみ自家製麺
最寄駅:京王線相模原線南大沢駅/京王堀之内駅
営業時間
(昼のみ)11:00~14:30
※稀に夜営業があります。
定休日:木曜日
オープン日:2012年7月7日
駐車場:有り(4台)
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数11席(カウンター9席、2人掛テーブル×1)
X:https://x.com/ko_u_ra_ku
備考:「楽」ではなく「樂」。スパイス、ハーブ、辛系に定評。2020年の内装リニューアルを機に和やかな雰囲気に!店頭に、冷凍自販機(ど冷えもん)あり。