「北極ラーメン」９８０円＠蒙古タンメン中本 立川店

＜２０２５年７０杯目＞

立川の新店「俺の生きる道」に行ったら・・・

２０人ぐらいの行列が出来ていたので・・・

即、撤退！！

（そんなに暇じゃないんでね。）

で、７年ぶりに「蒙古タンメン中本 立川店」に。

現在の営業時間。

「蒙古タンメン中本」は、ラーメン界において、”辛さ”のバロメーターになっています。

辛さは、人によって感じ方が異なりますし、基準を作るのが難しいです。

「辛いですか？」って聞かれても、辛さの感じ方は人それぞれなので、答えようがありません。

そこで、「中本の北極と同じぐらいの辛さ」といった具合に、辛さの度合いを表現したりします。

なので、辛いラーメンを語るうえで、中本の北極を食べておかないと話になりません！

私も７年ぶりなので、どのくらいの辛さだったのか、記憶がもう、朧気です。

出てきたラーメンは、まさに北極を彷彿とさせるものでした。

具は、もやしと、豚バラ肉が、ちょろっと。

スープを啜ってみると、味噌ダレの甘味とコクが、相当あります。

辛味は、一味唐辛子だけを使用しているようです。

つまり、ブランド唐辛子は使っていません。

しかし、まぁまぁ辛いです。

少ししょっぱいですが、旨味と辛味のバランスが秀逸で、美味しく食べれる限界を攻めています。

北極の辛さって、こんなもんだっけ？と思いながら、麺を啜っていきました。

このぐらいの辛さなら、まったく危険を感じませんが・・・

油断していたのか、鼻水が１滴垂れました。

満足度：★★★☆☆